Bretzels moelleux de base…accompagnement indispensable pour votre soupe au fromage à la bière ♡ Moelleux, excessivement légers, simples et délicieux. Ce sont les MEILLEURS.
Ingrédients
Bretzels moelleux
- 1 tasse de lait tiède
- 1 sachet de levure instantanée
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- plus de farine pour saupoudrer
Extras :
- 1/4 tasse de bicarbonate de soude mélangé à 3 à 4 tasses d’eau tiède
- 1 œuf
- sel gros
Voici comment préparer nos bretzels moelleux de base
Un bref résumé du processus :
- Premièrement : Mélangez la pâte.
- Ensuite, Pétrissez maintenant la pâte – 10 à 15 fois suffisent – et remettez-la dans le bol.
- Maintenant, couvrez-le avec du plastique et laissez la levure faire son travail.
- Roulez, façonnez et trempez dans une solution de bicarbonate de soude (c’est ce qui le rend pretzel).
- Cuire. Tremper. Manger. Quelle fin heureuse.
Je n’ai pas pris la peine de faire un twist au centre des bretzels, principalement parce que j’étais tellement pressé de mettre du pain dans mon four pour que ce moment puisse arriver :
Parce que soyons honnêtes. C’est vraiment pour cela que nous faisons ces bretzels moelleux, duveteux et fumants. Pour les déchirer, les tremper dans le fromage et les dévorer.
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