Gâteau au Chocolat Rapide et Facile à l’Instant Pot

Ce gâteau au chocolat rapide et facile à l’Instant Pot est ultra moelleux et chocolaté, avec des ingrédients simples. Parfait pour satisfaire vos envies de chocolat sans effort !

Portions

• 12 portions

Temps de Préparation

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 50 minutes
• Temps de relâchement naturel : 10 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de café chaud (ou d’eau bouillante)
• 1 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse de lait (ou lait d’amande, de soja, etc.)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour le glaçage :

• 1/2 tasse de beurre non salé à température ambiante
• 1 tasse de sucre glace
• 100 grammes de chocolat mi-sucré (environ 3 1/2 onces)
• 1 cuillère à soupe de lait
• Une pincée de sel

Instructions

Pour le gâteau :

1. Préparation du moule : Graissez un moule à charnière de 18 ou 20 cm avec du beurre et tapissez le fond de papier sulfurisé. Réservez.
2. Mélange initial : Dans un grand bol, mélangez le cacao en poudre et le beurre, puis versez le café chaud par-dessus. Fouettez jusqu’à ce que le beurre fonde et que le cacao soit bien dissous.

3. Ajout des ingrédients liquides : Ajoutez le sucre brun, le lait et la vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

5. Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et couvrez-le de papier d’aluminium en serrant bien les bords. Versez 3/4 tasse d’eau dans le fond de l’Instant Pot, placez le moule sur un trépied et abaissez-le dans l’Instant Pot. Fermez le couvercle et réglez sur cuisson haute pression pendant 50 minutes.
6. Relâchement de la pression : Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez manuellement la pression restante. Retirez le moule de l’Instant Pot, enlevez le papier d’aluminium et laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant 10-15 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage :

1. Préparation du glaçage : Pendant que le gâteau refroidit, mélangez le beurre et le sucre glace dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
2. Chocolat fondu : Faites fondre le chocolat au micro-ondes à 50% de puissance par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Laissez refroidir quelques minutes avant de l’incorporer au mélange de beurre et de sucre glace tout en battant.
3. Assemblage : Lorsque le gâteau est complètement refroidi, étalez le glaçage sur le dessus. Tranchez et servez.

Notes

• Ce gâteau se conserve bien dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 3 jours après la cuisson.
• Utilisez un moule à charnière de 18 ou 20 cm pour éviter tout débordement et faciliter le démoulage.

Cette recette rapide et facile de gâteau au chocolat à l’Instant Pot est parfaite pour les amateurs de chocolat qui cherchent une solution simple et délicieuse. Essayez-la dès aujourd’hui pour un dessert qui ravira tout le monde !

Pour accompagner votre gâteaux pensez à faire un smoothie au pastèque.