Ces burgers de saumon avec salade de chou sont LES PLUS DÉLICIEUX ! et faits avec seulement cinq ingrédients. Parfaits pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile, riche en protéines. Ces burgers de saumon. Ils sont tout simplement tellement bons. On parle de croûtes croustillantes, d’intérieurs floconneux, et d’une couleur dorée parfaite, sans oublier beaucoup de nutrition, MERCI LE SAUMON. Ils sont également faciles à préparer et nécessitent (généralement) un minimum, voire aucun, d’achats, à condition de garder un garde-manger bien approvisionné. J’adore, j’adore, j’adore ces petits gars croustillants frits à la poêle.
INGRÉDIENTS
Burgers de saumon :
- 12–14 onces de saumon cuit
- 2 œufs
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées, comme la ciboulette, le persil ou l’aneth
- un filet de jus de citron
- huile d’olive pour la friture à la poêle
Salade de chou :
- 1 tête de chou vert, finement râpé
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 2–3 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé (plus au goût)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 tasse d’herbes fraîches hachées comme la ciboulette, le persil et l’aneth
- un filet d’huile d’olive
INSTRUCTIONS
- Pour le saumon : Émiettez le saumon. Mélangez tous les ingrédients des burgers ensemble et formez 3 gros ou 4 moyens pâtés. Chauffez l’huile d’olive à feu moyen, idéalement dans une poêle antiadhésive. Faites frire les burgers pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et saupoudrez de sel.
- Pour la salade de chou : Mélangez tous les ingrédients de la salade ensemble. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Servez : Mettez ces burgers de saumon chauds sur un lit de salade de chou crémeuse. Je les garnis d’une cuillerée supplémentaire de yaourt, d’un filet d’huile et de plus d’herbes. Impossible de m’arrêter.
Tada ! C’est fait.
Que servir d’autre avec ces burgers de saumon ?
Comme cela a été clairement indiqué, j’adore les servir sur cette salade de chou pour un déjeuner frais et riche en protéines, mais comme toujours, vous avez des options !
- Rendez la préparation de la salade de chou encore plus facile et prenez votre kit de salade préféré au magasin !
- Posez-les sur un pain pour en faire un vrai burger (peut-être même garni de la salade de chou ?! ou simplement de yaourt, avocat, mayonnaise, tomate, peu importe)
- Servez-le en tant que protéine principale avec des pommes de terre ou du riz, des légumes ou une simple salade.
