Qui aurait cru que le miel et le saumon formaient un duo si délicieux ? Les résultats de cette recette Saumon Laqué au Miel et Soja sont irrésistibles. Nous sommes convaincus qu’elle deviendra votre dîner de semaine incontournable. Un mélange délicieux de miel, de sauce soja, d’ail et de gingembre enrobe le saumon, l’infusant de saveurs en seulement 40 minutes.
Ingrédients
- 340 g de saumon sans peau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
MARINADE AU MIEL ET À LA SAUCE SOJA
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à café de gingembre, haché
- 1/2 cuillère à café de piment rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 80 mL de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 115 g de miel
Préparation
- Placez le saumon dans un sac refermable ou un bol moyen.
- Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélangez les ingrédients de la marinade.
- Versez la moitié de la marinade sur le saumon. Réservez le reste de la marinade pour plus tard.
- Laissez mariner le saumon au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Dans une poêle moyenne, chauffez l’huile. Ajoutez le saumon dans la poêle et jetez la marinade utilisée. Faites cuire le saumon d’un côté pendant environ 2-3 minutes, puis retournez-le et cuisez encore 1-2 minutes.
- Retirez le saumon de la poêle. Versez la marinade restante et réduisez-la jusqu’à ce qu’elle ait une consistance de sauce.
- Servez le Saumon Laqué au Miel et Soja un accompagnement de légumes. Nous avons utilisé du brocoli. Bon appétit !
Cette recette de saumon laqué au miel et à la sauce soja est un véritable délice. Le saumon est mariné dans un mélange savoureux de miel, sauce soja, ail et gingembre, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit parfaitement croustillant à l’extérieur. Ce plat rapide et facile est idéal pour un dîner romantique savoureux et équilibré.
