Les nouilles udon sautées au poivre noir sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter une touche épicée à leurs repas quotidiens. Voici comment préparer ce plat exquis en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 400 g de nouilles udon
- 200 g de bœuf ou de poulet, finement tranché
- 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 oignons verts, émincés
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel, selon le goût
Instructions
- Cuisson des Nouilles
Faites cuire les nouilles udon selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez. - Préparation de la Viande
Chauffez une cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf ou le poulet et faites sauter jusqu’à cuisson complète. Retirez de la poêle et réservez. - Cuisson des Légumes
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et dorés. Ajoutez le poivron rouge et faites sauter jusqu’à tendreté. - Sauter les Nouilles
Remettez la viande dans la poêle avec les légumes. Ajoutez les nouilles udon cuites et mélangez bien. Ajoutez la sauce soja, la sauce d’huître, le poivre noir moulu et le sucre. Mélangez bien pour enrober les nouilles de sauce et faites sauter quelques minutes. - Finalisation
Ajoutez les oignons verts émincés et mélangez. Ajustez l’assaisonnement avec du sel si nécessaire. - Service
Servez les nouilles udon sautées au poivre noir immédiatement dans des assiettes chaudes.
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Meta Description
Savourez des nouilles udon sautées au poivre noir avec cette recette rapide et facile. Un plat épicé et délicieux à préparer en un rien de temps!
