Découvrez la meilleure recette de salade de poulet facile, parfaite pour le déjeuner, à emporter ou pour recevoir des invités! Ce repas à préparer à l’avance devient encore plus savoureux avec le temps!
Préparation et Cuisson
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 6-8
Ingrédients
Pour la salade :
- 2 tasses de poulet rôti préparé, coupé en dés
- ½ tasse de pacanes grossièrement hachées
- ⅓ tasse de canneberges séchées (ou essayez des canneberges infusées à la cerise!)
- 2 branches de céleri, finement tranchées (½ tasse)
- ¼ tasse de bonne mayonnaise (Hellman’s/Best Foods)
- 2 cuillères à soupe de crème sure (la version légère fonctionne!)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1½ cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1½ cuillère à café de graines de pavot, optionnel
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
- Sel et poivre, au goût
Pour déguster :
- Croissants ou autres pains à sandwich (ajoutez de la laitue pour un sandwich)
- Pommes finement tranchées, bâtonnets de céleri, craquelins (comme des Wheat Thins!)
Instructions
- Optionnel, griller les pacanes : Placez les pacanes dans une poêle sèche à feu moyen. Faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, en remuant de temps en temps (surveillez-les de près – elles peuvent brûler rapidement). Mettez de côté pour refroidir puis hachez-les finement.
- Préparer la salade : Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients listés sous “salade”. Assaisonnez selon votre goût. Commencez avec ¼ de cuillère à café de sel et ⅛ de cuillère à café de poivre. Remuez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Déguster : Servez avec les accompagnements de votre choix — délicieux sur un croissant avec de la laitue ou accompagné de pommes, bâtonnets de céleri et craquelins. Savourez!
Comment Servir la Salade de Poulet
- Sur des Croissants : Utilisez des grands croissants pour le déjeuner ou des petits pour des collations ou des apéritifs.
- En Dip : Mettez la salade dans un bol avec des chips, des légumes ou des tranches de pomme autour.
- Sur des Tranches de Pomme : Utilisez des tranches de pomme au lieu du pain pour une option faible en glucides.
- Avec des Craquelins : Servez avec des craquelins pour une collation rapide.
- Dans du Pain Pita : Remplissez du pain pita pour un repas facile.
- Sur une Salade : Mettez une cuillerée sur des légumes verts ou dans des feuilles de laitue!
Variations et Suggestions
- Variations de noix : Essayez des amandes ou des noix de cajou à la place des pacanes pour une touche différente.
- Fruits secs : Remplacez les canneberges par des raisins secs ou des morceaux d’abricots secs pour varier les saveurs.
- Ajouts croquants : Ajoutez des morceaux de pomme verte pour une texture croquante et une note de fraîcheur.
- Option faible en glucides : Servez cette salade sur des feuilles de laitue pour une option sans pain.
Pour d’autres recettes faciles et rapides, découvrez notre page pour des idées de diner.
Avec cette recette facile de salade de poulet, vous êtes sûr de préparer un repas délicieux et rapide pour toutes les occasions!
