Alors, alors que nous célébrons la Journée Mondiale du Chocolat le 7 juillet, envoyons un doux message aux astronautes qui savourent leurs friandises chocolatées préférées en orbite autour de la Terre ! Cette journée est observée à l’anniversaire de l’introduction du chocolat en Europe en 1550. Avant 1550, le chocolat n’était disponible que dans certaines régions du monde, comme l’Amérique du Sud et l’Amérique centrale. En 1519, l’empereur aztèque a présenté le Xocolatl, une boisson à base de chocolat, à l’explorateur espagnol Hernán Cortés. Chaque année, en cette journée, vous devez vous faire plaisir ainsi qu’à vos proches en vous régalant de chocolat. La Journée Mondiale du Chocolat est une célébration de toutes les délicieuses friandises faites à partir de chocolat. N’oubliez pas le chocolat chaud, le lait au chocolat, les gâteaux au chocolat et les Brownies Triple Chocolat aux Framboises, qui peuvent tous être dégustés en cette journée.
Découvrez la recette ultime des Brownies Triple Chocolat aux Framboises, une explosion de saveurs chocolatées avec une touche fruitée. Ces brownies sont riches, fondants et parfaits pour satisfaire toutes vos envies de chocolat. Avec trois types de chocolat et des framboises juteuses, cette recette est un véritable délice. Idéale pour les fêtes, les goûters ou tout simplement pour se faire plaisir, cette recette deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
Ingrédients
- 2 1/2 tasses de sucre granulé (500g)
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 4 gros œufs
- 1 1/2 tasses de farine tout usage (environ 195g)
- 1 tasse de cacao en poudre non sucré (environ 80g)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1 tasse de framboises fraîches ou surgelées (ne pas décongeler)
Instructions
- Préparation du Four :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et chemisez un moule de 23×33 cm (9×13″) de papier sulfurisé (facultatif, mais permet un démoulage facile des brownies !) ou vaporisez-le avec un spray antiadhésif.
- Mélange des Ingrédients :
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre, le beurre fondu et la vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporation des Ingrédients Secs :
- Ajoutez la farine, le cacao en poudre et le sel, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Incorporez les pépites de chocolat, les pépites de chocolat blanc et les framboises, en réservant quelques-unes pour le dessus si désiré.
- Cuisson :
- Étalez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre ou avec des miettes humides et fondantes. Ne faites pas trop cuire ! Le centre doit paraître presque cuit mais peut être légèrement brillant. Les brownies continueront à se raffermir en refroidissant.
- Refroidissement et Découpage :
- Laissez refroidir avant de découper (si vous pouvez attendre !) — réfrigérez plusieurs heures avant de découper pour obtenir des parts nettes si désiré.
Conseils pour des Brownies Parfaits
- Ingrédients de Qualité : Utilisez du beurre et du cacao de bonne qualité pour des brownies au goût riche et profond.
- Ne Pas Trop Cuire : Les brownies doivent rester moelleux au centre, donc surveillez bien la cuisson pour ne pas les dessécher.
- Ajout de Framboises : Les framboises apportent une touche fruitée et acidulée qui contraste parfaitement avec le chocolat.
- Réfrigération : Pour des parts parfaitement découpées, laissez les Brownies triple chocolat aux framboises refroidir complètement, voire réfrigérez-les avant de les trancher.
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