Le chou-fleur rôti au curry est une recette simple et savoureuse, idéale pour apporter une touche d’originalité à vos repas. Ce plat délicieux et sain est parfait pour accompagner vos plats principaux ou pour être servi en entrée. Découvrez comment préparer cette recette de chou-fleur rôti en quelques étapes faciles.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- Sel et poivre
Étapes
- Préparation de la marinade :
- Tout d’abord, dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le curry en poudre, du sel et du poivre. Cette marinade parfumée donnera au chou-fleur une saveur exquise.
- Préparation du chou-fleur :
- Ensuite, lavez votre chou-fleur soigneusement et découpez-le en tranches d’environ 2 cm. Cette étape permet d’assurer une cuisson uniforme et une présentation agréable.
- Assaisonnement et cuisson :
- Déposez les tranches de chou-fleur sur un tapis de cuisson. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le chou-fleur des deux côtés avec la marinade à base d’huile et de curry.
- Ensuite, enfournez le chou-fleur pendant 40 minutes à 180°C. Pendant la cuisson, le chou-fleur deviendra tendre et légèrement caramélisé, avec des bords croustillants.
- Service :
- Enfin, servez le chou-fleur rôti au curry chaud, en accompagnement de votre plat principal préféré ou en entrée. Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez le servir avec une sauce au yaourt maison.
Notre conseil : Pour une sauce au yaourt délicieuse, mélangez du yaourt, de la ciboulette ou du persil, un peu de jus de citron, une gousse d’ail hachée, du sel et du poivre. Et voilà, le tour est joué !
Cette recette de chou-fleur rôti est facile à préparer et apporte une saveur exotique à votre table. Essayez cette recette simple et rapide pour surprendre vos convives avec un légume souvent sous-estimé. Bon appétit !
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