Le crumble aux pommes est un dessert classique et réconfortant, parfait pour les amateurs de pommes et de gourmandises croustillantes. Facile à préparer, ce dessert se compose de pommes caramélisées et d’une pâte sablée croustillante. Découvrez comment réaliser cette recette de crumble pomme en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 150 g de farine
- 120 g de cassonade
- 130 g de beurre
- Une pincée de sel
Étapes
- Préparation des pommes :
- Tout d’abord, épluchez et épépinez les pommes. Ensuite, coupez-les en dés.
- Faites-les revenir pendant 15 minutes dans une poêle avec 40 g de beurre et 40 g de cassonade. Les pommes doivent être tendres et légèrement caramélisées.
- Préparation de la pâte à crumble :
- Pendant ce temps, dans une terrine, mélangez la farine avec le reste de la cassonade, une pincée de sel et 80 g de beurre ramolli. Utilisez une fourchette pour travailler le mélange jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
- Assemblage du crumble :
- Préchauffez le four à 210°C (th.7).
- Beurrez un plat allant au four, puis déposez-y les pommes caramélisées. Recouvrez-les ensuite de la pâte sableuse préparée précédemment.
- Cuisson :
- Enfournez le crumble pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Service :
- Enfin, servez le crumble pomme chaud directement dans le plat de cuisson. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
Ce crumble pomme est une recette simple et rapide qui ravira les amateurs de desserts fruités et croustillants. Essayez cette recette pour un dessert maison délicieux et réconfortant. Bon appétit !
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