Plein de saveurs fraîches, cette recette de saumon grec à la friteuse à air est un jeu d’enfant à préparer. Prête à servir en moins de 30 minutes, elle est saine, légère et tellement délicieuse !
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 8 minutes
- Temps total : 28 minutes
Ingrédients
Pour le Saumon
- 4 filets de saumon (environ 2,5 cm d’épaisseur chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron (environ 1/4 tasse)
- 2 gousses d’ail pressées
- 1/2 cuillère à café d’origan
- 1/2 cuillère à café d’aneth séché
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- Sel et poivre au goût
Pour la Salade Grecque
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/2 cuillère à café d’origan
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 3 tomates mûres, épépinées et hachées
- 1/2 concombre anglais, pelé et haché
- 1/2 petit oignon rouge, haché
- 115 g d’olives kalamata tranchées
- Persil haché pour garnir
- 60 g de fromage feta, optionnel
Préparation du Saumon Grec à la Friteuse à Air
- Épongez les filets de saumon avec du papier absorbant et placez-les dans un bol peu profond. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, l’aneth et les flocons de piment rouge au bol avec le saumon. Mélangez pour bien enrober chaque filet de saumon avec la marinade. Transférez le bol au réfrigérateur et laissez mariner pendant 15 minutes.
- Graissez légèrement le panier de votre friteuse à air avec un spray d’huile d’olive. Ajoutez le saumon en une seule couche, côté peau vers le bas. Faites cuire le saumon à 200°C (400°F) pendant 7-9 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit d’un rose vif et floconneux.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez les tomates, les concombres, l’oignon rouge, les olives kalamata et le fromage feta. Mélangez doucement pour combiner. Servez avec le saumon.
Cette recette saine de saumon grec est si rapide et facile à préparer dans la friteuse à air, et elle est toujours parfaite. La salade grecque l’accompagne merveilleusement bien, et vous pouvez vous sentir bien en la mangeant !
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