Découvrez notre délicieuse recette de pâtes aux crevettes façon fajitas légères, une option saine et savoureuse pour vos repas quotidiens. Cette recette de pâtes aux crevettes combine des poivrons fajitas, des oignons sautés, des crevettes et des penne avec une sauce crème légère. Facile et rapide à préparer, elle deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Pour plus de recettes savoureuses, visitez notre page sur les burgers teriyaki au poulet.
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps Total : 25 minutes
- Portions : 4
Ingrédients
- 200 g de pâtes de blé entier
- 250 g de crevettes crues
- 15 g de beurre
- 2 gousses d’ail, émincées
- Assaisonnement mexicain (environ 7,5 g)
- 2 poivrons, tranchés finement
- 1 oignon, tranché finement
- 60 g de fromage à la crème allégé
- 180 g de sauce enchilada (environ 175 ml)
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Placez les poivrons et les oignons dans une poêle robuste à feu moyen-élevé. Vous ne voulez pas ajouter trop d’huile ou de beurre ici (je n’en ai pas ajouté du tout) car vous voulez obtenir un extérieur grillé façon fajitas. Remuez de temps en temps, en les laissant suffisamment longtemps pour qu’ils brunissent.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu vif. Ajoutez l’ail et les crevettes; assaisonnez avec l’assaisonnement mexicain, ainsi que du sel et du poivre au goût. Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes ne soient plus translucides et aient un intérieur légèrement rose/blanc et un extérieur bruni, environ 4-6 minutes. Ajoutez la sauce enchilada et remuez pour retirer les délicieux morceaux bruns du fond de la casserole. Ajoutez les pâtes et les poivrons; remuez pour combiner.
- Avec la casserole à feu doux, ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Les pâtes aux crevettes façon fajitas légères doivent être épaisses et crémeuses, mais vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant plus de sauce ou de fromage à la crème. Assaisonnez avec de l’assaisonnement mexicain supplémentaire si désiré.
Notes
J’ai également utilisé de la crème sure légère à la place du fromage à la crème, ce qui donne un goût légèrement différent mais fonctionne tout aussi bien.
Pour d’autres idées de repas, n’hésitez pas à consulter notre recette de burgers teriyaki au poulet.
