Les pommes de terre à la friteuse à air sont une alternative plus saine aux frites. Elles ont une texture croustillante sans les graisses ni les calories élevées – un accompagnement facile pour tout repas.
TEMPS DE PRÉPARATION Et CUISSON:
PRÉPARATION : 5 MINUTES
CUISSON : 23 MINUTES
TOTAL : 28 MINUTES
Ingrédients
- 680g de pommes de terre Yukon Gold coupées en quartiers
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de sel (plus selon votre goût)
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Spray de cuisson
Instructions
- Préchauffez la friteuse à air à 190°C.
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Transférez les pommes de terre dans la friteuse à air et disposez-les en une seule couche. Vous devrez peut-être cuire en deux fois. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes avec des bords dorés, en secouant le panier à mi-cuisson, pendant 20 à 25 minutes au total.
- Retirez et ajoutez plus de sel selon votre goût, si désiré.
Équipement
- Friteuse à Air Instant Vortex Plus avec ClearCook
- Bloc de Couteaux Zwilling
- Planche à découper
- Ensemble de Bols à Mélanger
Conseils
- Coupez les pommes de terre uniformément. Pour assurer une cuisson homogène, essayez d’utiliser des cubes de pommes de terre de taille similaire.
- N’oubliez pas de préchauffer. Bien que ce ne soit pas toujours nécessaire, je pense que c’est une étape cruciale pour une cuisson précise à la température sélectionnée.
- Ne surchargez pas le panier. Il peut être tentant de tout mettre à la fois, mais si votre friteuse à air est petite et que vous surchargez le panier, vous risquez de créer un effet de vapeur au lieu d’un effet croustillant.
- Tournez les pommes de terre à mi-cuisson. Vous pouvez secouer le panier ou utiliser des pinces pour tourner les pommes de terre. Bien que l’air circule tout autour des pommes de terre, je constate une meilleure croustillance générale lorsque je les tourne à mi-cuisson.
Que Servir avec les Pommes de Terre à la Friteuse à Air
- Dip de Feta
- Hamburgers Maison
- Burgers de Haricots Classiques
- Burgers Teriyaki au Poulet avec Coleslaw au Sésame : Un Plat Facile et Délicieux
- Doigts de poulet au parmesan
Comment Conserver et Réchauffer les Pommes de Terre
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement pour éviter l’accumulation d’humidité dans le contenant.
Pour réchauffer, laissez-les à température ambiante pendant environ 15 minutes pour enlever le froid, puis remettez-les dans la friteuse à air à 190°C pendant 4 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient réchauffées et re-croustillantes.
Combien de temps les pommes de terre à la friteuse à air se conservent-elles au réfrigérateur ?
- Elles se conserveront environ 3-4 jours au réfrigérateur.
Pour plus de recettes d’accompagnements à la friteuse à air :
- Saumon Grec à la Friteuse à Air
- Doigts de poulet au parmesan
- Falafels Croquants
- Empanadas de Bœuf Haché : Recette Savoureuse et Facile
Cette recette est une véritable trouvaille ! Elles sont dorées, croquantes et pleines de saveur à l’extérieur tout en restant tendres et moelleuses à l’intérieur. Une alternative polyvalente et adaptée aux enfants aux pommes de terre frites, ces pommes de terre à la friteuse à air cuisent rapidement et facilement. Elles sont le parfait en-cas ou accompagnement !
