Cette recette de Salade de Jardin Fraîche est à la fois simple et délicieuse, parfaite pour n’importe quel jour de la semaine. La vinaigrette légère complète toute combinaison de légumes frais ou de protéines que vous choisissez d’ajouter. Avec des options infinies, j’espère que cette recette vous inspirera à créer votre propre version unique d’une salade de jardin quotidienne !
TEMPS POUR :
- PRÉPARATION : 10 minutes
- CUISSON : 0 minute
- TEMPS TOTAL : 10 minutes
Ingrédients
- 1 tête de laitue romaine, hachée
- 1 tasse de tomates cerises
- 2 concombres persans
- 1 carotte, pelée et râpée
- ½ petit oignon rouge, tranché
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Vinaigrette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de miel
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Placez les ingrédients de la salade dans un grand bol ou répartis dans 4 bols.
- Fouettez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol ou un bocal. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez pour combiner. Servez immédiatement après avoir mélangé.
Équipement
- Ensemble de couteaux Zwilling
- Planche à découper
- Ensemble de bols à mélanger
Substitutions et Ajouts Populaires
Choisissez des légumes frais et colorés
- Pour votre salade, ajoutez une variété de légumes colorés comme des tomates cerises, des concombres, des poivrons et des carottes.
Variez vos salades
- Bien que j’adore utiliser la laitue romaine, il existe de nombreuses options, chacune avec sa propre saveur et texture unique. Essayez l’une de ces variétés de salades pour votre salade de jardin fraîche : roquette, laitue Bibb, laitue Boston, épinards, laitue iceberg ou laitue feuille verte. Mieux encore, optez pour un mélange printanier qui combine plusieurs variétés de salades en un seul contenant.
Ajoutez des garnitures
Cette salade maison est parfaite telle quelle pour une recette rapide et facile, mais vous pouvez y ajouter ce que vous aimez ! Voici quelques idées de garnitures pour salade :
- Noix et graines : noix rôties, noix caramélisées, graines de tournesol grillées, graines de courge rôties
- Fruits : pommes en dés, fraises tranchées, morceaux d’orange, cubes de pitaya, et bien plus encore
- Fromage : cheddar râpé ou autres fromages râpés, feta émiettée, fromage de chèvre ou bleu
- Garniture croquante : croûtons ou pois chiches croustillants
Ajoutez une protéine
- Pour un repas plus nourrissant et satisfaisant, garnissez votre salade de jardin avec du poulet, du tofu, des pois chiches, des œufs durs ou du steak.
Que Servir avec une Salade de Jardin Fraîche
- Bœuf à l’Orange et Brocoli Léger
- Ragoût de Côtes Courtes à l’Instant Pot
- Crevettes au Chimichurri avec Tomates
- Délicieux Saumon Crémeux à l’Ail et Crevettes
- Poulet à la Florentine
Comment Conserver Votre Salade de Jardin et Vinaigrette
- Il est préférable de garder les légumes et la vinaigrette séparés jusqu’au moment de servir. Assurez-vous que vos légumes sont secs et stockés dans un contenant hermétique. Un sac zip avec tout l’air expulsé gardera vos légumes encore plus croustillants. Conservez la vinaigrette dans un contenant séparé ou un bocal au réfrigérateur.
Combien de Temps les Ingrédients de la Salade Durent-ils au Réfrigérateur ?
- Vous pouvez conserver votre salade de légumes jusqu’à 2-3 jours au réfrigérateur. Après cela, ils deviendront probablement détrempés et aqueux et devraient être jetés.
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Profitez d’une délicieuse salade de jardin simple et fraîche avec une vinaigrette légère, personnalisée avec vos légumes préférés.
