Préparez-vous pour l’été avec ces délicieux burgers à l’avocat frais. Les galettes de boeuf faites maison sont garnies d’une crème d’avocat crémeuse et piquante pour une bouchée délicieuse. De plus, il y a aussi de l’avocat dans la galette ! Facile et rapide à préparer, ce burger à l’avocat grillé est juteux et plein de saveur. Garnissez-le de crème d’avocat et ajoutez-le à votre barbecue d’été !
TEMPS POUR :
- PRÉPARATION : 10 minutes
- CUISSON : 8 minutes
- TEMPS TOTAL : 18 minutes
Ingrédients
Pour la Crème :
- 1 avocat mûr
- ¼ tasse de yaourt grec ou de crème aigre
- 1 citron vert (zeste et jus)
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Pour le Burger :
- ½ avocat mûr
- 1 livre de boeuf haché (90% maigre)
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 pains à hamburger pour servir
- Laitue et tranches de tomate pour servir
Instructions
- Préparez la crème. Dans un robot culinaire, combinez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Préparez les burgers. Dans un grand bol, écrasez l’avocat. Ajoutez le boeuf, le sel et le poivre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Formez 4-5 galettes d’environ ½ pouce d’épaisseur.
- Préchauffez un gril ou une poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajoutez de l’huile et faites cuire les burgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 4 minutes de chaque côté. Transférez-les sur un plat et servez avec un pain, la crème d’avocat réservée, et les garnitures désirées.
Équipement
- Robot Culinaire
- Poêle à Griller Antiadhésive
- Ensemble de Bols à Mélanger
Notes
Conservation :
- Conservez les galettes dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours. Réchauffez sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Instructions de Congélation :
- Vous pouvez congeler les burgers avant de les cuire en les plaçant sur une plaque de cuisson dans le congélateur. Une fois congelés, transférez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et conservez-les pendant 3 mois.
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Ce Burger à l’Avocat est tellement rapide et facile à préparer avec quelques ingrédients simples, il est sûrs de plaire à tous ! L’avocat fonctionne si bien pour rendre ces burgers super savoureux. Pour plus de recettes de burgers rapides, visitez Recettes Rapides.
