Les choses deviennent délicieuses avec ces délicieux bols de gyros grecs végétariens. Les bouchées de pois chiches gyro sont servies avec de la laitue, du pain pita, des poivrons et du tzatziki crémeux pour une recette sans viande qui vous laissera rassasié et satisfait. Simple et rapide à préparer ce parfait Gyro Végétarien en Bol.
TEMPS POUR :
- PRÉPARATION : 15 minutes
- CUISSON : 20 minutes
- TEMPS TOTAL : 35 minutes
Ingrédients
Pour les bouchées de pois chiches :
- 1 boîte de 400 g de pois chiches, égouttés
- ¼ tasse de farine tout usage
- ¼ tasse de fromage feta
- 2 cuillères à café d’origan
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d’eau
Pour le bol :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
- ½ oignon rouge, finement tranché
- 1 poivron Aloha™ SUNSET®, finement tranché
- Pain pita
- Laitue romaine râpée
- Sauce tzatziki
Instructions
- Dans un bol moyen, combinez les pois chiches, la farine tout usage, le fromage feta, l’origan, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Ajoutez deux cuillères à soupe d’eau et utilisez une fourchette ou un presse-purée pour combiner les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Prélevez 1 cuillère à soupe du mélange et roulez-la avec vos mains pour en faire une petite boule ; faites environ 14-15 bouchées.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les bouchées de pois chiches et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, environ 4-5 minutes de chaque côté. Retirez et réservez.
- Dans la même poêle, augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez la cuillère à soupe d’huile restante. Ajoutez les oignons et les poivrons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et légèrement grillés, environ 5-7 minutes.
- Assemblez les bols de gyro avec la laitue et le pain pita au fond de deux bols. Répartissez les bouchées de pois chiches, les oignons et les poivrons, puis ajoutez la sauce tzatziki.
Notes
Conservation :
- Cette salade est meilleure juste après avoir été préparée, mais les bouchées de pois chiches se conservent bien au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours.
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Ce Gyro Végétarien en Bol est tellement copieux et rempli de saveurs méditerranéennes. Simple à préparer et délicieux à manger, assurez-vous d’en faire plus pour en profiter tout au long de la semaine ! Pour encore plus de recettes rapides et délicieuses, visitez Recettes Rapides.
