Apprenez à préparer une délicieuse sauce grecque au concombre en seulement 5 minutes ! Ce dip frais, à base de concombre, d’herbes et de yaourt grec, sublimera vos plateaux de légumes, viandes grillées, poissons et bien plus encore.
Ingrédients
Pour 12 personnes
- ½ tasse de concombre finement râpé
- 1 jalapeño, finement haché
- 1 tasse de yaourt grec entier épais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- ½ cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail, râpée
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
Instructions
Préparation de la Sauce Grecque au Concombre
- Placez le concombre râpé sur un torchon et pressez pour retirer l’excès d’eau. Cela empêchera la sauce de devenir trop liquide.
- Dans un bol, mélangez le concombre râpé, le jalapeño, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel, la coriandre et la menthe.
- Couvrez la sauce avec du film plastique et laissez refroidir jusqu’au moment de servir. Dégustez !
Comment Conserver les Restes de Sauce au Concombre
- Vous pouvez conserver les restes de sauce grecque au concombre au réfrigérateur pendant 4 jours, emballés dans du film plastique.
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