Ce crumble aux pommes healthy fait maison est un vrai régal pour tous ! La garniture sucrée aux pommes est recouverte de flocons d’avoine croustillants et d’amandes. Que vous l’appeliez “crumble” ou “crisp”, ce dessert simple et réconfortant est absolument irrésistible !
Ingrédients
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
- 1 kg de pommes, coupées en dés
- 250 ml de sirop d’érable, divisé (ou miel)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue, divisée
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de farine d’amande
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- 125 ml d’huile de coco fondue
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
Comment faire le crumble aux pommes healthy :
- Préchauffez votre four à 180ºC (350ºF) et graissez un plat de cuisson avec un spray de cuisson antiadhésif. Réservez.
- Pour faire la garniture, mélangez l’avoine, la farine d’amande, les amandes effilées, 125 ml de sirop d’érable, l’huile de coco, 1/2 cuillère à café de cannelle et le sel dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange granuleux, comme du sable humide.
- Une fois terminé, placez la garniture au réfrigérateur et commencez à préparer la garniture aux pommes.
- Pour faire la garniture aux pommes : Placez les pommes coupées en dés, 125 ml de sirop d’érable et 1/2 cuillère à café de cannelle dans un grand bol et mélangez. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
- Placez le mélange de pommes dans le plat de cuisson préparé et saupoudrez uniformément avec la garniture granuleuse.
- Faites cuire le crumble aux pommes sur une plaque de cuisson pendant 30 à 40 minutes, selon votre four, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que le mélange de pommes bouillonne. Les pommes doivent être tendres lorsqu’un cure-dent ou un couteau est inséré. Retirez du four et laissez refroidir pendant 10 minutes sur une grille.
- Servez le crumble aux pommes chaud, garni d’une boule de votre glace à la vanille préférée ! Bon appétit ! ❤️
Conseils pour la recette de crumble aux pommes
- Ajoutez des noix ou du granola pour une garniture plus croustillante.
- Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange de pommes pour plus de saveur.
- Vous pouvez faire sauter les pommes avant de cuire le crumble pour accélérer le temps de cuisson et développer une saveur caramélisée fantastique.
- Coupez les pommes plus épaisses pour une garniture légèrement plus croquante.
Quelle est la différence entre un crumble aux pommes et un apple crisp ?
- Le crumble aux pommes et l’apple crisp sont des desserts très similaires et certains utilisent ces termes de manière interchangeable. Le terme “crumble” provient d’Angleterre. Les deux desserts commencent par des fruits frais et ont une garniture ressemblant à un streusel. En général, un crumble aux pommes ne contient pas d’avoine, alors qu’un apple crisp en contient.
Comment conserver les restes de crumble aux pommes ?
- Vous pouvez conserver les restes de crumble aux pommes dans un récipient hermétique pendant 3 jours dans votre réfrigérateur. Dégustez-le froid ou réchauffé !
Quelles sont les meilleures pommes pour un crumble aux pommes ?
- Nous aimons utiliser des pommes Gala pour notre crumble aux pommes car elles sont sucrées et pas trop acides. Cependant, vous ne pouvez pas vous tromper avec n’importe quelle pomme fraîche que vous aimez. Pour un crumble plus acidulé, utilisez des pommes Golden Delicious ou Granny Smith.
Peut-on préparer le crumble aux pommes à l’avance ?
- Bien sûr ! Pour préparer à l’avance, assemblez simplement le crumble aux pommes, couvrez-le de papier aluminium et réfrigérez-le jusqu’à 24 heures, jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire. Ramenez à température ambiante avant de cuire, ou ajoutez 10 minutes au temps de cuisson.
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