Tombez amoureux de ces délicieux bols de riz gluant au gingembre ! Une combinaison parfaite de sauce sucrée et épicée, de boulettes de viande savoureuses, de légumes marinés et de mangue. Ce repas estival végétalien est tout simplement irrésistible.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de Préparation : 20 minutes
- Temps de Cuisson : 15 minutes
- Temps Total : 35 minutes
- Portions : 4 parts
Ingrédients
Pour la Sauce :
- 63 ml de sauce soja Fusia
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel brut Specially Selected
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 gousse d’ail
- 1 morceau de gingembre frais de 2,5 cm
- 1 cuillère à soupe de sambal oelek ou de sriracha Fusia (plus ou moins selon le goût pour le piquant)
Pour les Bols de Riz et les Extras :
- 279 grammes de riz blanc ou jasmin non cuit
- 2 carottes, râpées
- 1 gros concombre, coupé en deux et tranché
- Un peu de vinaigre de riz, d’huile, de sel et de sucre
- 1 sac de 450 grammes de boulettes de viande végétaliennes Earth Grown
- 1 grosse mangue, pelée et coupée en dés
- Coriandre pour la garniture
Instructions
- Préparation du Riz : Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Préparation de la Sauce : Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur ou un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Préparation des Légumes Marinés : Mélangez vos légumes avec suffisamment de vinaigre et d’huile pour les enrober légèrement. Assaisonnez avec du sel et du sucre. Voilà, vous avez une salade de légumes marinés simple et délicieuse.
- Cuisson des Boulettes de Viande : Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les boulettes de viande et la plupart de la sauce. Faites sauter pendant 5 à 8 minutes, en secouant la poêle pour les enrober de sauce gluante jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Vous pouvez également couvrir la poêle avec un couvercle pour accélérer le temps de cuisson.
- Assemblage : Servez les boulettes de viande sur le riz avec une portion de légumes marinés, de la mangue et une poignée de coriandre. Ajoutez un peu de sauce supplémentaire par-dessus. C’est délicieux !
Ce plat est une recette estivale parfaite. Les bols de riz gluant au gingembre sont remplis de saveurs sucrées et épicées. Vous allez adorer préparer cette recette pour un repas rapide et sain. Garnis de boulettes de viande végétaliennes, de légumes marinés et de mangue, ces bols sont parfaits pour un dîner savoureux.
Pour plus de délicieuses recettes de dîner, visitez Recettes Rapides Dîner.
Profitez de ces bols de riz gluant au gingembre avec légumes marinés et mangue pour un repas végétalien parfait et savoureux. Bon appétit !
