Découvrez notre lasagne aux légumes légère, une version allégée de ce plat classique, parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier la saveur. Avec seulement 200 calories par part, cette lasagne aux légumes légère est remplie de brocoli haché, de carottes, de chou-fleur, d’épinards, de fromage ricotta et de sauce tomate. C’est une option délicieuse et nutritive pour un dîner équilibré. Pour plus d’idées de desserts, visitez notre page sur les gnocchis aux trois fromages gratinés.
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Temps Total : 1 heure
- Portions : 9
Ingrédients
- 450 g de légumes hachés de votre choix
- 1/2 oignon haché
- 30 g d’ail émincé
- 15 ml d’huile d’olive
- 240 g de fromage ricotta allégé
- 1 œuf
- 200 g d’épinards frais
- 480 ml de sauce tomate
- 12 plaques de lasagnes de blé entier prêtes à cuire
- 100 g de fromage mozzarella râpé
Instructions
- Hachez les légumes. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez les légumes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mettez de côté.
- Fouettez l’œuf avec le fromage ricotta et incorporez les épinards frais.
- Versez un peu de sauce au fond d’un plat graissé de 23×33 cm. Ajoutez 4 plaques de lasagnes, 120 g du mélange de ricotta, la moitié des légumes, et 180 ml de sauce. Répétez l’opération; terminez en recouvrant l’ensemble du plat de lasagnes, de la sauce restante et du fromage mozzarella.
- Couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes à 190°C. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant.
Notes
Pour mes légumes, j’ai utilisé du brocoli, du chou-fleur, des carottes et des poivrons rouges. Vérifiez la lasagne après 30 minutes de cuisson et ajoutez 60 ml de bouillon de légumes si elle semble trop sèche.
Pour plus d’idées de desserts, consultez notre page sur les gnocchis aux trois fromages gratinés.
