Ces tartines au fromage à la crème fouettée et au saumon fumé sont élégantes mais incroyablement rapides et faciles à préparer ! Parfaites pour un brunch, un petit-déjeuner ou un dîner festif, ces bouchées sont composées de tranches de pain grillé garnies de fromage crémeux, de saumon fumé et de graines de pavot. Mis à part le toastage des tranches de pain, ces tartines ne nécessitent aucune cuisson. Il suffit d’assembler et de savourer ♥️
Ingrédients
- 60 g de saumon fumé
- 2 tranches de pain
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel et poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de ciboule hachée
- 1 cuillère à café de graines de sésame noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375ºF).
- Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Faites-les griller au four pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Retirez les tranches grillées et laissez-les refroidir complètement avant de les frotter avec la gousse d’ail. Vous pouvez également utiliser votre grille-pain si cela vous convient mieux !
- Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
- Pour assembler : Étalez le mélange de fromage à la crème sur les tranches de pain refroidies, puis garnissez avec les tranches de saumon fumé. Décorez les tartines avec de la ciboule hachée et des graines de sésame noir. Savourez immédiatement ! ❤️
Conseils pour la recette de tartines au fromage à la crème et saumon fumé
- Ces tartines au saumon fumé sont irrésistibles. Vous voudrez peut-être même les ajouter à vos repas de fête !
- L’ail apporte une profondeur de goût aux tartines. Cependant, si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez sauter cette étape.
- Les tartines au saumon fumé sont également délicieuses avec de l’aneth, des fanes de fenouil ou de la ciboulette en remplacement de la ciboule.
Où acheter du saumon fumé ?
Vous pouvez trouver du saumon fumé dans la section des produits de la mer dans la plupart des supermarchés. Le saumon fumé est généralement vendu dans des emballages sous vide, déjà tranché et prêt à être consommé. Il ne nécessite aucune préparation supplémentaire, il suffit de le disposer directement sur vos tartines.
Existe-t-il une alternative au saumon fumé ?
Oui, vous pouvez utiliser du gravlax (saumon mariné) à la place du saumon fumé. Le gravlax est une préparation de saumon qui est salée ou marinée, mais non fumée. Les deux peuvent être utilisés de manière interchangeable dans cette recette.
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Tartines au fromage à la crème fouettée et saumon fumé : des tranches de pain grillé garnies de fromage crémeux et saumon fumé, parfaites pour un brunch ou un apéritif festif.
