Préparez ce gratin d’asperges au fromage et au bacon ce soir et profitez d’un accompagnement sans stress et sans effort que tout le monde vous redemandera !
Ingrédients
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
- 450g d’asperges, parées et lavées
- 1 tasse de bacon croustillant, haché
- 125ml de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
- 225g de crème sure, à température ambiante
- 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 3 grosses gousses d’ail, émincées (ou 1-2 cuillères à soupe de poudre d’ail)
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, facultatif
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché, pour la garniture
Instructions
Comment préparer les asperges au fromage et au bacon :
- Préchauffez votre four à 220°C. Graissez légèrement un plat à gratin avec de l’huile ou du spray.
- Disposez les asperges dans le plat à gratin et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Dans un grand bol, mélangez la crème sure, la moitié du parmesan, le bouillon de légumes, l’ail émincé et l’assaisonnement italien.
- Étalez le mélange de crème sur les asperges.
- Saupoudrez les asperges avec le reste de parmesan et le bacon, ajoutez plus d’épices si vous le souhaitez.
- Faites cuire les asperges pendant 10-15 minutes au four jusqu’à ce que le mélange soit bouillonnant et que les asperges commencent à devenir tendres. Grillez ou passez au gril pendant les 2 dernières minutes pour faire croustiller le fromage.
- Servez les asperges au fromage et au bacon immédiatement, garnies de persil frais haché et de flocons de piment rouge. Bon appétit !
Conseils pour la recette des asperges gratinées
- Si vous aimez les asperges plus tendres, blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes avant de les cuire au four. Cela fonctionne bien, surtout lorsque les asperges sont plus épaisses.
- Allez-y doucement avec le sel car le bacon et le parmesan sont déjà assez salés.
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Délicieux gratin d’asperges au fromage et au bacon, prêt en 25 min. Accompagnement parfait pour toute occasion. Facile à préparer et irrésistible!
