Amateurs de bagels, préparez-vous à déguster des bagels au pain à l’ail farcis au fromage à la crème, inspirés des célèbres Calic Bagels de LA! Vous n’avez jamais goûté quelque chose de pareil. Imaginez une garniture crémeuse et tangy alternant avec une croûte de bagel au beurre à l’ail—c’est le summum de la gourmandise et en plus, c’est assez facile à préparer chez soi !
Ingrédients
Bagels
- 6 bagels
Garniture au Fromage à la Crème
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé
- 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
- Une pincée de sel
Beurre à l’Ail
- 1 œuf
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 2 cuillères à soupe d’ail émincé
- 1 1/2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise Kewpie
- 1 cuillère à café d’origan
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
Préparer la Garniture au Fromage à la Crème
- Dans un bol, ajoutez le fromage à la crème, le sucre blanc granulé, le lait concentré sucré et une pincée de sel.
- Utilisez un batteur sur socle ou un batteur à main pour mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse. Réservez.
Préparer le Beurre à l’Ail
- Dans un bol, ajoutez l’œuf, le beurre fondu, l’ail émincé, le persil haché, le lait, la mayonnaise, l’origan, le parmesan râpé et le sel.
- Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Réservez.
Assembler et Cuire
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Faites 6 entailles sur chaque bagel sans aller jusqu’au fond. Coupez une petite section de chaque entaille pour faire de la place pour la garniture au fromage à la crème.
- Utilisez une poche à douille ou un sac ziploc avec le bout coupé pour remplir les bagels de garniture au fromage à la crème dans chaque entaille.
- Une fois tous les bagels remplis, plongez-les dans le beurre à l’ail. Immergez-les complètement, laissez l’excédent s’égoutter, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 11 à 13 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés tout autour.
- Une fois sortis du four, garnissez de persil haché et de parmesan râpé. Laissez refroidir puis dégustez !
Les amateurs de bagels et d’ail se régaleront avec cette recette simple et savoureuse de bagels farcis au fromage à la crème et à l’ail. Inspirée des célèbres Calic Bagels de LA, cette recette vous permet de recréer chez vous ce délice crémeux et beurré. Parfaite pour un brunch ou un goûter gourmand, cette recette est à la fois facile à réaliser et irrésistible à déguster.
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