Les bananes glacées au chocolat sont une friandise incroyablement amusante qui ravira à la fois les enfants et les adultes. Faciles à préparer, naturellement sucrées et délicieuses, elles sont parfaites pour utiliser les bananes en été. En plus, elles sont naturellement végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers !
Temps de Préparation et Congélation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de congélation : 2 heures
- Temps total : 2 heures et 10 minutes
- Portions : 6 bananes glacées
Ingrédients
- 3 bananes
- 170 g de chocolat (environ 6 oz)
Garnitures :
- Noix hachées
- Noix de coco râpée
- Fruits secs
- Éclats de cacao
Instructions
- Préparation des Bananes
- Coupez les bananes en deux et insérez un bâtonnet de popsicle dans chaque extrémité coupée.
- Épluchez chaque moitié de banane.
- Congélation Initiale
- Placez les bananes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou de papier ciré et congelez-les pendant au moins 2 heures.
- Préparation du Chocolat
- Faites fondre le chocolat dans un petit bol résistant à la chaleur au micro-ondes, en mélangeant et en vérifiant toutes les 20 secondes. Vous pouvez également faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Enrobage des Bananes
- Trempez chaque banane congelée dans le chocolat fondu, tournez pour enlever l’excès de chocolat, et placez-les sur une grille de refroidissement ou du papier parchemin. Saupoudrez rapidement vos garnitures préférées avant que le chocolat ne durcisse.
- Congélation Finale
- Remettez les bananes au congélateur pendant 30 minutes supplémentaires avant de déguster.
Notes
- Préparation des Bananes : Vous pouvez aussi éplucher les bananes avant de les couper et d’insérer le bâtonnet, ce qui aide à garder leur forme, surtout si vous utilisez des bananes trop mûres.
- Maturité des Bananes : Assurez-vous que vos bananes sont mûres pour un niveau optimal de sucre. Une fois congelées, les bananes ne seront pas trop dures.
- Trempage des Bananes : Utiliser un verre fin et haut pour le chocolat fondu rend le trempage des bananes plus facile.
- Alternative aux Bâtonnets : Si vous n’avez pas de bâtonnets de popsicle, vous pouvez utiliser des baguettes à emporter.
- Consommation : Mangez les bananes au chocolat pendant qu’elles sont encore congelées. Si elles décongèlent trop, elles deviendront molles.
- Stockage : Conservez les bananes au chocolat dans un contenant hermétique, en séparant les couches avec du papier parchemin pour éviter qu’elles ne collent. Elles se conservent au congélateur jusqu’à une semaine.
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