Découvrez notre recette de beignets de courgettes accompagnés d’une savoureuse sauce au fromage de chèvre. Ces beignets dorés et croustillants sont faciles à réaliser et parfaits comme amuse-bouche rapide pour votre prochaine fête. Laissez-vous tenter par ces délicieux beignets de courgettes et leur sauce crémeuse au fromage de chèvre, qui raviront vos papilles et celles de vos invités.
Découvrez notre recette de burgers Teriyaki au poulet ici.
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 3
Ingrédients
Beignets de courgettes
- 1 courgette moyenne, râpée (environ 200g)
- 1/2 cuillère à café de sel
- Zeste d’un citron
- Une poignée de persil, haché
- Ciboulette, hachée
- 1 œuf
- Poivre
- 60g de farine
- Huile pour la friture
Sauce au fromage de chèvre
- 100g de fromage de chèvre
- 160g de yaourt nature
- Sel, poivre et ciboulette (selon le goût)
Instructions
Beignets de courgettes
- Préparation du mélange : Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Cuisson des beignets : Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. À l’aide d’une cuillère à soupe, formez de petites boules de pâte et déposez-les dans l’huile chaude (environ 4-5 à la fois). Faites frire chaque côté pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez sur des assiettes recouvertes de papier absorbant.
Sauce au fromage de chèvre
- Préparation de la sauce : Mélangez le fromage de chèvre, le yaourt nature, le sel, le poivre et la ciboulette jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Les beignets de courgettes et leur sauce au fromage de chèvre sont la solution parfaite pour une entrée rapide et savoureuse. Ces beignets de courgettes dorés et croustillants, associés à la douceur crémeuse du fromage de chèvre, seront un succès assuré lors de vos réceptions. Servez-les à vos invités et soyez sûr de faire sensation avec cette recette simple et délicieuse. Essayez ces beignets de courgettes dorés et croustillants dès aujourd’hui!
