Apprenez à préparer de la bouillie d’avoine sur la cuisinière et au micro-ondes, avec quatre façons de la personnaliser. C’est une recette de petit-déjeuner facile et saine, parfaite pour commencer la journée du bon pied !
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 2 minutes
- Temps de cuisson : 2 minutes
- Temps total : 4 minutes
Ingrédients
Recette de Base
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse d’eau
- Une pincée de sel
- 2-3 cuillères à soupe de lait au choix
D’Érable Cassonade
- 1 cuillère à café de cassonade foncée
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de noix de pécan hachées
- 1/8 cuillère à café de cannelle
Du Banane Noix
- ½ banane tranchée
- 2 cuillères à soupe de noix
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1/8 cuillère à café de cannelle
De la Fraise et Crème
- ½ tasse de fraises tranchées
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à café de miel
- 1/8 cuillère à café d’extrait de vanille
Du Chocolat Beurre de Cacahuète
- 2 cuillères à café de poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- 2 cuillères à café de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de cacahuètes grillées
Instructions
Préparation de la Bouillie d’Avoine
- Sur la cuisinière : Portez l’eau à ébullition, ajoutez les flocons d’avoine et le sel. Réduisez le feu et laissez mijoter en remuant occasionnellement jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 5 minutes. Ajoutez le lait de votre choix.
- Au micro-ondes : Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez les flocons d’avoine, l’eau et le sel. Faites cuire à haute température pendant 2 minutes, puis ajoutez le lait de votre choix.
1er façon : Bouillie Érable Cassonade
- Ajoutez la cassonade, le sirop d’érable, les noix de pécan hachées et la cannelle à la bouillie d’avoine cuite.
2éme façon : Bouillie Banane Noix
- Ajoutez la banane tranchée, les noix, les graines de lin moulues et la cannelle à la bouillie d’avoine cuite.
3éme façon : Bouillie Fraise et Crème
- Ajoutez les fraises tranchées, la crème épaisse, le miel et l’extrait de vanille à la bouillie d’avoine cuite.
4éme façon : Bouillie Chocolat Beurre de Cacahuète
- Incorporez la poudre de cacao à la bouillie chaude jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Ajoutez le beurre de cacahuète, les pépites de chocolat et les cacahuètes grillées.
Toppings pour la Bouillie d’Avoine
Les recettes de bouillie d’avoine saines peuvent être un excellent point de départ. Voici quelques idées de garnitures :
- Fruits : Bananes, baies, pommes fraîches; fruits secs comme les raisins secs, les canneberges, les abricots, les dattes ou la noix de coco; fruits congelés comme les baies ou les mangues, confitures, zestes de fruits ou compote de pommes.
- Noix et Graines : Amandes, noix, noix de pécan ou cacahuètes; graines de chia, graines de lin moulues, graines de tournesol ou de citrouille. Vous pouvez également utiliser du beurre de noix ou de graines.
- Grains Cuisinés : Quinoa, amarante ou germe de blé. Vous pouvez les cuire séparément ou avec l’avoine. Vous pouvez également ajouter du granola.
- Épices : Cannelle, cardamome, muscade, épices pour tarte à la citrouille ou gingembre.
- Produits Laitiers : Une touche de tout type de lait ou de crème ou une cuillerée de yaourt.
- Poudre Protéinée : Si vous souhaitez ajouter plus de protéines à votre alimentation, je recommande d’utiliser la moitié de la dose habituelle.
- Édulcorants : Miel, sirop d’érable, cassonade ou sirop d’agave.
Conseils pour Préparer la Bouillie d’Avoine
- Utilisez des flocons d’avoine à l’ancienne pour la meilleure consistance.
- Respectez le rapport avoine/liquide (généralement ½ tasse d’avoine pour 1 tasse d’eau).
- N’oubliez pas le sel pour rehausser la saveur.
- Personnalisez avec des garnitures selon vos goûts.
Dites adieu aux sachets de bouillie d’avoine et commencez à préparer la vôtre à la maison. C’est facile, économique et délicieux !
Équipement
- Ensemble de bols à mélanger
- Ensemble de casseroles antiadhésives en céramique
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