Voici un dessert familial traditionnel ! Ces Boulettes de noix et fruits secs ne sont pas seulement savoureuses, elles sont également de véritables trésors de fibres, bénéfiques pour la santé intestinale.
Trouver des collations en été n’est pas toujours facile, mais voici une petite recette qui vous rendra la vie plus facile. Avec une bonne combinaison de bons gras et de glucides, cette collation est nutritive et rassasiante. Cette recette de boulettes de noix de coco et fruits est trés succulente et bénéfique pour notre santé.
INGRÉDIENTS
- 200 g de noix de coco fraîchement râpée
- 200 g de sucre semoule
- 10 cl de lait entier chaud
- 1/2 cuillère(s) à café de cardamome en poudre
- 2 cuillère(s) à café de fruits à coque hachés (pistaches, amandes ou noisettes)
- pétales de rose ou fleurs de lavande ou de souci pour la décoration
PRÉPARATION
- Faites chauffer une poêle à fond épais à feu moyen-vif, ajoutez la noix de coco et le sucre.
- Faites cuire pendant 10 mn.
- Baissez à feu doux, ajoutez le lait chaud (pas à ébullition), la cardamome et les fruits à coque.
- Laissez cuire jusqu’à ce que le lait soit absorbé.
- Vérifiez si le mélange est prêt : prélevez un peu de pâte, déposez-la sur une assiette et essayez de faire une boule. Si elle se décolle facilement, elle est prête.
- Laissez reposer la pâte le temps nécessaire pour qu’elle soit assez froide pour être facilement manipulée.
- Formez 12 à 18 boulettes, selon vos préférences, et décorez avec des pétales de fleurs. Bon appétit !
Boules de Noix de Coco Bengalies
Découvrez ce dessert familial traditionnel, les boules de noix de coco ! Ces petites douceurs sont non seulement délicieuses mais aussi riches en fibres, bénéfiques pour la santé intestinale. Faciles à préparer, elles se composent principalement de noix de coco râpée, de lait concentré sucré et de cardamome pour une touche parfumée.
Ces Boulettes de noix et fruits secs sont parfaites pour une collation sucrée ou pour terminer un repas sur une note douce et exotique.
