Voici comment couper une pastèque en bâtonnets : c’est une excellente manière de servir et de conserver la pastèque, tout en encourageant les enfants à manger plus de fruits. Facile à préparer, cette méthode est parfaite pour les collations estivales et les pique-niques.
Ingrédients
Pour 32 bâtonnets
- 1 pastèque
Instructions
Préparation de la Pastèque
- Rincez et séchez la pastèque pour enlever toute saleté restante à l’extérieur.
- À l’aide d’un grand couteau bien aiguisé, d’une planche à découper et d’une prise ferme, coupez la pastèque en deux dans le sens de la largeur. Placez une moitié de la pastèque, côté coupé vers le bas, sur la planche à découper et mettez l’autre moitié de côté.
- Tenez fermement la pastèque et faites des tranches de 2,5 cm (1 pouce) d’épaisseur.
- Tournez la planche à découper de 90º, maintenez les tranches de pastèque en place et faites des tranches de 2,5 cm (1 pouce) dans l’autre direction pour créer un motif de grille.
- Vous pouvez jeter les petits bords, qui sont principalement de l’écorce.
- Transférez les bâtonnets de pastèque sur un plat de service et répétez le processus avec l’autre moitié. Profitez-en !
Comment Savoir si une Pastèque est Mûre
Une fois détachées de leur vigne, les pastèques ne continueront pas à mûrir. Leur teneur en sucre n’augmentera pas et leur saveur ne s’améliorera pas. Voici quelques conseils pour choisir une pastèque parfaitement mûre lors de vos achats :
- La tache au sol (la surface sur laquelle la pastèque repose sur le sol) doit être jaune, et non blanche.
- La couleur verte doit être légèrement terne et plus foncée.
- Pour les pastèques rayées, la couleur entre les rayures devient plus foncée.
- L’écorce doit être assez dure.
Comment Conserver la Pastèque
- Une pastèque entière peut se conserver à température ambiante pendant quelques semaines. Une fois coupée, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant cinq jours maximum. Pour éviter que le jus ne se répande dans votre réfrigérateur, gardez les bâtonnets de pastèque dans un récipient hermétique.
Plus de Recettes à Base de Pastèque
Comment Couper une Pastèque? voilà cette méthode facile et rapide. Parfait pour les collations estivales!
