Découvrez comment préparer des crostinis croustillants et dorés, parfaits pour agrémenter vos plateaux d’apéritifs lors de vos soirées. Cette recette facile est idéale pour créer des amuse-bouches élégants et savoureux. Accompagnez-les de vos garnitures préférées ou servez-les avec des trempettes délicieuses pour épater vos invités. Les possibilités de garnitures sont infinies, ce qui en fait une excellente idée de repas pour toute occasion.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 6 à 8
Ingrédients
- 1 baguette, tranchée finement en biais
- Huile d’olive extra vierge, pour badigeonner
- Sel marin en flocons, pour saupoudrer
- Garnitures au choix, pour servir
Instructions
- Préparation des Tranches de Baguette
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposez les tranches de baguette en une seule couche sur les plaques de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive des deux côtés.
- Cuisson
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.
- À la sortie du four, saupoudrez de sel marin en flocons.
- Service
- Servez les crostinis avec les garnitures de votre choix. Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs :
Idées de Garnitures pour Crostinis
- Caponata d’Aubergine et Basilic Frais
- Ajoutez une cuillerée de caponata d’aubergine sur chaque crostini et garnissez de basilic frais.
- Pesto et Tomates Rôties
- Étalez du pesto sur les crostinis et ajoutez des tomates cerises rôties pour une explosion de saveurs.
- Tomates Cerises, Mozzarella Fraîche et Basilic avec Réduction de Balsamique
- Disposez des tranches de tomates cerises, de la mozzarella fraîche et du basilic sur les crostinis. Arrosez d’une réduction de balsamique.
- Feta Fouettée, Mûres, Menthe et Miel
- Étalez de la feta fouettée, ajoutez des mûres fraîches, de la menthe et un filet de miel pour une combinaison sucrée-salée.
- Labneh Maison, Pêches et Dukkah
- Garnissez les crostinis de labneh maison, de tranches de pêches et saupoudrez de dukkah pour une touche d’exotisme.
- Fromage de Chèvre Crémeux, Courge Butternut Rôtie, Feuilles de Sauge Croquantes et Poivre Noir
- Étalez du fromage de chèvre, ajoutez des morceaux de courge butternut rôtie, des feuilles de sauge croquantes et du poivre noir.
Conservation
- Stockage : Conservez les crostinis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 2 jours. Cela les gardera croustillants et prêts à être garnis à tout moment.
Pour plus d’idées de recettes rapides et savoureuses, découvrez notre recette de doigts de poulet au parmesan.
