Découvrez la recette des crêpes au chocolat et aux fraises, une douceur irrésistible parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dessert. Faciles à préparer, ces crêpes délicates et savoureuses sont garnies de pâte à tartiner au chocolat et de fraises fraîches, pour une combinaison de saveurs exquise qui ravira les papilles de toute la famille.
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre blanc granulé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 3 1/2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/4 à 1 1/2 tasse de lait entier froid
- 1/2 tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
- 1 tasse de fraises tranchées
- 1/4 tasse de sucre glace (optionnel)
- Crème fouettée (optionnel)
Préparation de la Pâte à Crêpes
Mélange des Ingrédients Secs
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Ajout des Ingrédients Humides
- Faites un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Incorporez progressivement le lait froid, en commençant par 1 1/4 tasse et en ajoutant plus si nécessaire, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et ait la consistance d’une crème épaisse.
Cuisson des Crêpes
Chauffage de la Poêle
- Versez environ 1/4 tasse de pâte au centre de la poêle, puis faites rapidement tourner la poêle pour étaler la pâte en une couche fine et uniforme.
- Faites cuire pendant environ 1-2 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessous soit légèrement doré. Retournez la crêpe et faites cuire encore 1-2 minutes de l’autre côté.
- Retirez la crêpe de la poêle et répétez l’opération avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes cuites sur une assiette.
Assemblage des Crêpes
Garniture au Chocolat et aux Fraises
- Étalez une généreuse quantité de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes sur chaque crêpe et ajoutez des tranches de fraises. Pliez les crêpes en quatre ou roulez-les. Optionnellement, vous pouvez les garnir de crème fouettée ou en ajouter une cuillerée sur le dessus.
- Servez immédiatement et dégustez vos délicieuses crêpes garnies !
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