Des cookies au chocolat jumbo croquants sur les bords, moelleux et beurrés au milieu. Parfaitement épais pour un plaisir fondant.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre, très ramolli ou partiellement fondu
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 1/2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1/4 cuillère à café de vanille
- 1 jaune d’œuf
- 1/3 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage (~ 60 grammes, voir note 1)
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/4 tasse de pépites de chocolat
Voici comment faire ces cookies avec moi
- Ramollir le beurre.
Je préfère qu’il soit partiellement fondu, bien mou. Je le mets simplement au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes.
- Mélanger la pâte.
Mettez tout dans un petit bol. Ça prend juste 90 secondes.
- Former deux grosses boules de pâte.
Vous aurez un peu en plus pour grignoter, c’est prévu. J’aime ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires sur les cookies. Et hop ! au four !
- Cuire et laisser reposer.
Ce n’est que 10 minutes ! Vous pouvez le faire !
Ces cookies au chocolat jumbo sont très gros et ils seront très mous au début – laissez-les reposer au moins 10 minutes pour une texture optimale ! Comme vous pouvez le voir, j’ai pris un petit morceau fondant d’abord pour m’assurer qu’ils avaient bon goût. 🙂
Vous avez terminé ! Miam !
Sérieusement, miam.
Mais si, dans un avenir proche, vous vous retrouvez dans un moment qui pourrait bénéficier de deux énormes cookies aux pépites de chocolat ? Revenez simplement à cette recette. Je les ferai probablement chez moi au même moment. Pour plus des recettes gourmandes
