Apprenez à faire du fromage à la crème fouetté à la maison avec ce guide facile à suivre. Ajoutez-le à vos bagels, tartines, fruits ou légumes – délicieux ! C’est une alternative légère et aérée au fromage à la crème classique, parfait pour tartiner sur des bagels, des toasts, des sandwichs et bien plus encore. En apprenant à faire votre propre fromage , vous pouvez économiser de l’argent et personnaliser les saveurs selon vos préférences. Cette recette est simple, rapide et délicieuse.
TEMPS DE PRÉPARATION ET CUISSON:
PRÉPARATION : 10 MINUTES
CUISSON : 0 MINUTES
TEMPS TOTAL : 10 MINUTES
Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème ramolli
- 2-3 cuillères à soupe de lait entier
- ¼ tasse de sucre en poudre (optionnel)
Pourquoi Apprendre à Faire du Fromage à la Crème Fouetté
- Économique : C’est plus rentable à long terme. Achetez des blocs de fromage à la crème en solde et fouettez-les chez vous quand vous êtes prêt.
- Facile à Tartiner : Léger, moelleux et doux, il est beaucoup plus facile à étaler sur vos bagels, toasts, sandwichs préférés et bien plus encore.
- Variations de Saveurs Personnalisables : Gardez-le nature pour une utilisation polyvalente ou ajoutez des ingrédients pour varier les saveurs. Par exemple, ajoutez de la ciboulette et de la poudre d’ail pour une version salée ou un filet de sirop de dattes pour un glaçage au fromage à la crème fouetté.
Comment Faire du Fromage à la Crème Fouetté
- Étape 1 : Ajoutez le fromage à la crème dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d’un batteur sur socle.
- Étape 2 : Avec l’accessoire fouet, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit doux et lisse.
- Étape 3 : Incorporez progressivement le lait, un peu à la fois, en raclant les côtés si nécessaire.
- Étape 4 : Battez jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Il doit ressembler à un glaçage lorsqu’il est complètement fouetté.
Conseils pour Réussir le Fromage à la Crème Fouetté
- Commencez avec du fromage à la crème ramolli : Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur 30 minutes avant de le fouetter. Il doit être à température ambiante et doux au toucher.
- Ajoutez le lait progressivement : Chacun a sa consistance idéale pour le fromage. Commencez avec une cuillère à soupe de lait et ajoutez-en plus si nécessaire.
- Réfrigérez pour raffermir : S’il est un peu liquide, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse.
- Sucrez selon vos goûts : Si vous voulez sucrer votre fromage à la crème fouetté, ajoutez un peu de sucre en poudre à l’étape 2. Notez que le sucrant que vous utilisez peut changer la consistance.
Équipement
- Batteur sur socle
- Ensemble de bols à mélanger
Notes
Conservation : Le Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. S’il est trop ferme pour être tartiné, laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de l’utiliser.
Recettes à Réaliser avec du Fromage à la Crème Fouetté Maison
- Pain Perdu Farci à la Cannelle
- Rouleau de Sushi au Saumon et Concombre
- Pain Perdu aux Fraises et à la Crème
- Pizza à la Pastèque
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Maintenant que vous savez comment faire du fromage à la crème fouetté à la maison, vous pouvez éviter les pots coûteux du commerce. C’est l’un des moyens les plus simples de gâter votre famille avec une touche spéciale.
