Les Galettes de Pommes de Terre au Thon fondant sont un délicieux mélange de galettes croustillantes, de salade de thon crémeuse et de fromage cheddar fondu. Parfaites pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ces galettes sont faciles à préparer et pleines de saveurs. Suivez cette recette détaillée pour réaliser des galettes de pommes de terre au thon fondant qui plairont à toute la famille.
Ingrédients
- 5 à 6 galettes de pommes de terre surgelées
- 225g (2 boîtes) de thon albacore solide, égoutté
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/4 tasse d’oignon rouge, coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de maïs doux jaune
- 1 jalapeño, épépiné et coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de moutarde jaune
- 1 tasse de cheddar fort râpé
- 1 grosse tomate, tranchée finement
- Ciboulette hachée (garniture optionnelle)
Préparation des Galettes de Pommes de Terre
Préchauffage du Four :
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Placez les galettes de pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 7 à 9 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Préparation de la Salade de Thon
Mélange des Ingrédients :
- Dans un bol, ajoutez le thon égoutté, la mayonnaise, le jus de citron, l’oignon rouge, le maïs, le persil, le poivre noir, le sel, le jalapeño et la moutarde jaune.
- Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Assemblage et Cuisson Finale
Assemblage des Galettes :
- Sortez les galettes de pommes de terre du four et ajoutez la salade de thon par-dessus.
- Disposez des tranches de tomate sur la salade de thon, puis ajoutez le cheddar râpé.
Grillage au Four :
- Réglez le four sur le mode gril.
- Remettez les galettes au four pendant 2 à 4 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Surveillez attentivement pour éviter que ça ne brûle.
Service et Garniture
Finalisation et Service :
- Sortez les galettes du four et saupoudrez de persil haché ou de ciboulette, si désiré.
- Servez immédiatement et dégustez vos galettes de pommes de terre au thon fondant !
Conseils et Variantes
Personnalisation de la Recette :
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la salade de thon comme des cornichons hachés ou des câpres pour plus de saveur.
- Pour une version épicée, laissez les graines dans le jalapeño ou ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
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