La Jambalaya au four est une recette savoureuse et pratique, parfaite pour ceux qui aiment les repas faciles à préparer. En utilisant une seule plaque de cuisson, vous pouvez combiner des saveurs riches avec un minimum de vaisselle. Ce plat, débordant de saucisses, de poivrons, d’oignons, de crevettes et de riz de chou-fleur, est un véritable délice pour les papilles. Préparez-vous à découvrir une nouvelle façon de déguster ce classique cajun!
Le fameux ”Jambalaya au Four” : Saveur Maximale, Vaisselle Minimale
Amateurs de plats savoureux, de dîners faciles et de repas cuits au four, cette recette est pour vous ! J’ai une bonne nouvelle pour vous : saucisse, poivrons, oignons, crevettes et… attendez… riz de chou-fleur !
Ce n’est pas votre plat moyen de légumes rôtis. Il s’agit d’une jambalaya au four sans riz incroyablement satisfaisante, avec l’ajout d’épices cajun, de beurre fondu, de jus de citron frais et une petite touche de persil pour la rendre prête à être servie.
Honnêtement, pour quelque chose d’extrêmement pratique et facile, il faut admettre : c’est un véritable régal pour les yeux.
Personnellement, je ne suis pas un régime pauvre en glucides, je n’ai jamais suivi de régime keto, mais je suis ici pour vous dire que, keto ou non, cette recette est délicieuse. Pour tout le monde. Pleine de légumes, riche en protéines et ULTRA FACILE.
Le genre de facilité qui convient même aux personnes les plus peu exigeantes en cuisine (comme moi).
Ingrédients
Pour la base :
- 170 g de saucisse kielbasa, tranchée (de préférence sans sucre ajouté)
- 1 oignon, tranché
- 1 poivron rouge, tranché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou huile d’avocat)
- 2 cuillères à café d’assaisonnement cajun, divisé
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 sacs de riz de chou-fleur surgelé (environ 560 g au total)
- Sel de mer et poivre noir
Pour les crevettes :
- 225 g de crevettes sauvages, décortiquées et déveinées, avec la queue
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Persil frais, pour garnir
- Jus de citron, pour servir
Instructions
- Préchauffage et préparation de la base : Préchauffez le four à 220°C. Sur une grande plaque de cuisson, disposez les tranches de saucisse, l’oignon et le poivron. Ajoutez l’huile d’olive et 1 cuillère à café d’assaisonnement cajun. Mélangez bien pour enrober les légumes et la saucisse. Enfournez pendant 10 minutes.
- Ajout du riz de chou-fleur : Retirez la plaque du four et ajoutez le concentré de tomate. Mélangez bien avec les légumes. Ajoutez ensuite le riz de chou-fleur surgelé et la cuillère à café d’assaisonnement cajun restante. Mélangez tous les ingrédients pour bien les incorporer et remettez la plaque au four. Faites cuire pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le riz de chou-fleur soit cuit et que la plupart du liquide se soit évaporé.
- Cuisson des crevettes : Goûtez et assaisonnez la jambalaya avec du sel et du poivre. Disposez les crevettes crues sur le dessus de la jambalaya et arrosez de beurre fondu. Remettez la plaque au four et faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et roses.
- Finition : Garnissez de persil frais et d’un filet de jus de citron avant de servir. Profitez de votre jambalaya au four riche en saveurs et facile à préparer !
Cette Jambalaya au four est la solution parfaite pour un dîner savoureux et sans tracas. Idéale pour les soirées chargées, cette recette combine des ingrédients simples et sains pour un repas délicieux et réconfortant. Essayez cette recette de Jambalaya au four et faites-en un nouveau favori dans votre maison.
