Découvrez nos mini cookies empreintes au chocolat, des petites douceurs adorables et faciles à réaliser. Ces mini cookies empreintes au chocolat sont parfaits pour grignoter sans culpabilité, et leur petite taille signifie que vous pouvez en manger plus, n’est-ce pas ? Pour plus d’idées de desserts, visitez notre page sur les idées de desserts.
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps Total : 35 minutes
- Portions : 30
Ingrédients
- 250 g de beurre, ramolli
- 150 g de sucre
- 30 g de poudre de cacao
- 250 g de farine
- 2,5 g de sel
- 2,5 g de bicarbonate de soude
- 5 g de levure chimique
- 30 g de poudre de cacao
- 130 g de sucre glace
- 30-45 ml d’eau chaude
- 5 ml d’extrait de vanille
- Vermicelles de fête pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C. Crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajoutez 30 g de poudre de cacao et mélangez jusqu’à incorporation.
- Dans un bol séparé, combinez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Ajoutez ce mélange au mélange de beurre et mélangez jusqu’à ce que ce soit juste combiné. Roulez la pâte en petites boules et faites un creux au centre avec votre pouce. Faites cuire pendant 7-9 minutes ou jusqu’à ce que les cookies aient l’air secs et légèrement craquelés en surface mais encore très tendres. Je les ai laissés un peu sous-cuits pour qu’ils soient plus moelleux et fondants, presque comme un brownie.
- À la sortie du four, appuyez de nouveau sur les centres pour créer un creux plus défini pour le glaçage. Laissez refroidir.
- Fouettez ensemble la poudre de cacao, le sucre glace, l’eau chaude et la vanille. Déposez le glaçage dans les centres des cookies et ajoutez des vermicelles. Laissez le glaçage prendre avant de les stocker dans des boîtes.
Notes
Conservez à température ambiante ou au congélateur après que le glaçage ait pris.
Cette recette donne environ 3 douzaines de cookies.
Pour plus d’idées de desserts, consultez notre page sur les desserts rapides.
