Découvrez notre recette irrésistible de pain perdu aux croissants et à la cannelle, un délice facile à préparer qui apportera une touche de douceur à vos matins. Ce pain perdu aux croissants est fait avec des morceaux de croissants imbibés dans un mélange d’œufs et cuits avec une garniture croustillante au sucre et à la cannelle. Parfait pour un brunch ou un petit-déjeuner gourmand, cette recette de pain perdu aux croissants et à la cannelle deviendra rapidement un favori de votre famille. Pour plus de recettes délicieuses, visitez notre page sur les Dessert facile à réaliser.
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps Total : 40 minutes
- Portions : 4
Ingrédients
- 3 gros croissants (un peu rassis)
- 3 œufs
- 180 ml de lait
- 45 g de yaourt grec
- 50 g de sucre
- 7,5 ml d’extrait de vanille
- 24 g de farine
- 50 g de cassonade
- Cannelle au goût (environ 1 cuillère à café)
- Une pincée de sel
- 45 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
Instructions
- Beurrez un petit plat de cuisson (j’ai utilisé un petit moule à cake). Déchirez les croissants en petits morceaux et placez-les dans le plat.
- Fouettez les œufs, le lait, le yaourt, le sucre et la vanille. Versez ce mélange uniformément sur les morceaux de croissants. Couvrez et réfrigérez toute la nuit (ou pendant quelques heures si vous êtes pressé).
- Pour la garniture, mélangez la farine, la cassonade, la cannelle et le sel. Incorporez le beurre froid avec un robot culinaire ou simplement avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de petites miettes.
- Lorsque vous êtes prêt à manger, préchauffez le four à 175°C. Saupoudrez le mélange de miettes sur le dessus du mélange croissants/œufs dans le plat. Faites cuire pendant 30 à 45 minutes, selon que vous le préférez plus moelleux ou plus croustillant. Assurez-vous que le pain perdu aux croissants est bien cuit avant de le retirer du four – en général, le dessus semble cuit avant que l’intérieur ne le soit vraiment.
- Servez avec du beurre et un filet de sirop d’érable.
Notes
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des noix à votre pain perdu aux croissants et à la cannelle avant de le cuire.
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