Le pain perdu, aussi connu sous le nom de “French toast”, est une délicieuse façon de recycler du pain rassis tout en préparant un petit-déjeuner gourmand. Cette recette rapide vous permet de réaliser un pain perdu parfait en quelques minutes seulement. Idéale pour les matins pressés ou pour un brunch convivial, elle ravira petits et grands.
Ingrédients
- 4 tranches de pain (de préférence rassis)
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
- Beurre pour la cuisson
- Sucre glace, sirop d’érable ou fruits frais pour la garniture (facultatif)
Étapes
- Préparation du mélange :
- Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez le lait, le sucre, la vanille et le sel, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Trempage du pain :
- Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs et de lait, en vous assurant que chaque côté soit bien imbibé.
- Cuisson :
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Placez les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 2-3 minutes par côté.
- Service :
- Servez le pain perdu chaud, garni de sucre glace, de sirop d’érable ou de fruits frais selon vos préférences.
Le pain perdu est une recette rapide et facile à préparer, parfaite pour utiliser du pain rassis de manière savoureuse. C’est un classique intemporel qui plaît à tous les âges et qui se décline en une multitude de variantes gourmandes. Essayez cette recette rapide de pain perdu et apportez une touche de douceur à votre matinée.
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