La one-pot pasta crémeuse à la toscane est un plat idéal pour les soirs de semaine lorsque vous souhaitez préparer un repas rapide, savoureux et réconfortant. Cette recette regorge de saveurs méditerranéennes avec des tomates cerises juteuses, des tomates séchées au soleil et des épinards frais, le tout enrobé d’une sauce crémeuse et parfumée. Préparé en une seule casserole, ce plat réduit le temps de nettoyage et permet de profiter d’un dîner délicieux en un rien de temps. Suivez cette recette détaillée pour régaler toute la famille avec cette délicieuse one-pot pasta crémeuse à la toscane.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 échalote, hachée
- 4 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 500 ml de bouillon de poulet
- 250 ml de lait entier (ajuster selon la consistance désirée)
- 225 g de pâtes penne
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- ½ tasse de tomates séchées à l’huile, égouttées et coupées en julienne
- Sel casher, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1 tasse de jeunes épinards frais
- ½ tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de persil italien frais, haché
Préparation de la One-Pot Pasta Crémeuse à la Toscane
Préparation des Ingrédients :
- Faire revenir les aromates : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’échalote et l’ail, et faites revenir en remuant fréquemment pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajouter les épices : Ajoutez le concentré de tomates, l’origan et le paprika. Faites cuire en remuant pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le concentré de tomates commence à foncer.
Cuisson des Pâtes :
- Ajouter les liquides et les pâtes : Ajoutez le bouillon de poulet, le lait, les pâtes penne, les tomates cerises et les tomates séchées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson à feu doux : Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres mais encore fermes sous la dent.
Finition et Service :
- Incorporer les épinards et le parmesan : Retirez la poêle du feu et ajoutez les épinards et le parmesan râpé. Remuez jusqu’à ce que les épinards soient flétris et le fromage bien incorporé.
- Ajuster la consistance : Si le mélange est trop épais, ajoutez plus de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Garnir et servir : Garnissez de persil haché et servez chaud avec le fromage.
Dégustation
Savourez cette délicieuse one-pot pasta crémeuse à la toscane, un plat parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Ce repas réconfortant et plein de saveurs est certain de devenir un favori dans votre maison.
Pour découvrir plus de recettes rapides et savoureuses, visitez notre page One-Pot Pasta Crémeuse à la Toscane. Bon appétit !
