Découvrez cette recette de petits pois au beurre à l’ail, un accompagnement savoureux et facile à préparer. Parfaits pour rehausser n’importe quel repas, ces petits pois tendres et parfumés à l’ail se marient parfaitement avec de nombreux plats principaux. Suivez les étapes simples de cette recette pour un résultat délicieux et réconfortant. Les petits pois au beurre à l’ail sont une option idéale pour ajouter une touche de verdure et de saveur à votre table.
Ingrédients
Pour les Petits Pois
- 50g (3 cuillères à soupe) de beurre non salé (ou autre huile/matière grasse)
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 500g (1 lb) de petits pois surgelés (voir Note 1)
- 1/2 cuillère à café de sel de cuisson ou sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’eau
Instructions
Sauter l’Ail
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Cuisson des Petits Pois
- Ajoutez les petits pois surgelés, le sel, le poivre et l’eau. Augmentez la chaleur à feu moyen-vif et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que les petits pois soient chauds et enrobés de délicieux beurre à l’ail.
Servir
- Versez dans un bol et servez immédiatement !
Notes de la Recette
- Petits Pois : Les petits pois (aussi appelés petits pois fins) sont légèrement plus sucrés et ont une peau légèrement plus tendre que les pois ordinaires. Mais les pois ordinaires sont tout aussi délicieux !
- Astuces pour agrémenter les petits pois : Ajoutez de la menthe finement hachée à la fin, une pluie de parmesan (délicieux !), du zeste et/ou du jus de citron, une pincée de cumin ou de coriandre en poudre dans le beurre (ou autres épices de votre choix). Des herbes fraîches au choix, hachées et ajoutées à la fin. Tant d’options s’offrent à vous !
- Conservation : Les restes se conservent 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Pour plus de recettes rapides et gourmandes, visitez Recettes Rapides.
