Le plateau de mezze est l’incarnation des saveurs méditerranéennes, offrant un mélange coloré et varié de dips, légumes et fromages. C’est un choix parfait pour un repas partagé entre amis ou en famille. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, faisant de chaque repas un festin pour les yeux et le palais.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 2 tasses de taboulé
- 1 tasse de houmous
- 1 tasse de baba ghanoush
- 1 tasse d’olives marinées
- 4 onces de feta en cubes
- 3 concombres persans, tranchés
- 3 tomates Roma, coupées en quartiers
- 5 radis, coupés en quartiers
Pour la Garniture et le Service
- Chips de pita
- Feuilles de menthe fraîche
- Huile d’olive
- Quartiers de citron
- Za’atar
- Paprika
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Placez le taboulé, le houmous, le baba ghanoush et les olives dans des petits bols et disposez-les sur un grand plateau ou une planche de charcuterie. Disposez les concombres, les tomates et les radis autour des bols.
- Servez froid ou à température ambiante avec du pain pita chaud pour tremper.
Équipement
- Ensemble de couteaux Zwilling
- Planche à découper
Notes
La conservation des restes dépend du temps pendant lequel ils ont été laissés à température ambiante et de leur fraîcheur. S’ils ont été gardés au frais, conservez-les comme nécessaire ; sinon, il est peut-être préférable de les jeter. Conservez les restes de dips dans des contenants hermétiques et les légumes, le fromage et les olives dans des sacs ou contenants séparés au réfrigérateur.
Profitez des saveurs vibrantes de la Méditerranée avec un plateau de mezze! Un assortiment coloré de délicieux dips froids, légumes, fromages et plus encore.
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