Ce plateau de saumon fumé est l’apéritif parfait ! La présentation est époustouflante et les accompagnements sont délicieux ! Idéal pour les fêtes et les repas-partage !
TEMPS POUR :
- PRÉPARATION : 15 minutes
- CUISSON : 0 minutes
- TEMPS TOTAL : 15 minutes
Pourquoi Vous Allez Adorer ce Plateau de Saumon Fumé
- Polyvalent : Vous pouvez servir cet apéritif à tout moment de l’année, et c’est toujours un succès !
- Personnalisable : Vous n’aimez pas l’un des accompagnements mentionnés ? N’hésitez pas à le remplacer par quelque chose d’autre qui se marie bien avec le saumon fumé.
- Sain : Ce plat est rempli de nutriments grâce à tous les aliments frais utilisés pour le préparer.
- Succès garanti : Que vous organisiez une fête ou apportiez un plat à un repas-partage, ce plateau de saumon fumé est toujours un succès !
Ingrédients pour Préparer le Plateau de Saumon Fumé
- Saumon fumé : Vous pouvez acheter du saumon fumé pré-tranché ou en entier. Je préfère l’acheter emballé et pré-tranché car il est difficile de trouver du saumon fumé de bonne qualité localement dans mon supermarché.
- Fromage à la crème : J’aime utiliser du fromage à la crème nature pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du fromage à la crème aux herbes si vous voulez quelque chose avec un peu plus de saveur.
- Accompagnements assortis : Dans ce plateau, j’utilise des œufs durs, de l’avocat en dés, des tomates cerises, des tranches de concombre, du citron, des câpres, de l’oignon rouge, de l’aneth frais et de l’assaisonnement “everything bagel”.
Comment Assembler un Plateau de Saumon Fumé
Pour assembler le plateau :
- Utilisez un grand plateau de service ou une planche pour contenir les ingrédients. Placez les oignons rouges, les câpres et l’assaisonnement “everything bagel” dans trois petits bols.
- Placez le fromage à la crème, l’avocat, le concombre, les tranches de citron et les tomates cerises directement sur la planche.
- Ajoutez le saumon groupé en trois parties du plateau.
- Finissez avec les œufs durs et les crackers. Effeuillez l’aneth frais sur les ingrédients et saupoudrez d’assaisonnement “everything bagel”.
Conseils pour une Présentation Réussie du Plateau de Saumon Fumé
- Éparpillez les couleurs : Lorsque vous disposez votre plateau de saumon fumé, assurez-vous de répartir les différentes couleurs des ingrédients. Cela créera un plat plus visuellement attrayant.
- Optez pour des coupes nettes : Finesse est le mot d’ordre pour trancher vos légumes et protéines. Des coupes longues et fines gardent tout uniforme et soigné.
- Créez de la hauteur : Ajoutez de la dimension à votre plateau en utilisant une variété de garnitures disposées en piles ou en tas. Cela rendra votre plateau plus intéressant à regarder et plus facile à manger !
- Ajoutez une garniture : Une branche d’aneth frais ou une pincée d’assaisonnement “everything bagel” sont des moyens parfaits pour ajouter un peu de saveur et d’intérêt visuel à votre plateau.
Substitutions et Ajouts Populaires
- Variez les accompagnements : Les cornichons, les oignons marinés et les poivrons rouges rôtis sont d’excellents substituts pour les garnitures listées dans cette recette.
- Ajoutez du croquant : Des crackers, des chips de bagel ou des crostinis seraient une excellente addition à ce plateau si vous cherchez à ajouter un peu de croquant supplémentaire.
- Faites-le vegan : Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter une option vegan sous forme de lox de carottes. C’est super facile à faire et aussi délicieux que le saumon fumé traditionnel.
Comment Conserver le Plateau de Saumon Fumé
- Ce plateau de saumon est meilleur lorsqu’il est servi frais, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Plus de Recettes d’Apéritifs :
- Comment Préparer un Plateau de Charcuterie Facile
- Plateau de Mezze
- Falafels Croquants
- Tacos de Rue
- Brochettes Caprese
- Chou-fleur Buffalo
- Roulés à la Saucisse
- Pommes de Terre Croquantes au Parmesan
- Doigts de poulet au parmesan
Ingrédients
- 450 grammes de saumon fumé
- 225 grammes de fromage à la crème
- 4 œufs durs finement tranchés
- 1 avocat finement tranché
- 1 concombre anglais finement tranché
- 1 citron coupé en quartiers
- 1/2 barquette de tomates cerises tranchées
- 1 oignon rouge petit, en dés
- 1/2 tasse de câpres
- 1/4 tasse d’assaisonnement “everything bagel”
- 1/2 tasse d’aneth frais
- Bagels et crackers pour servir
Que vous organisiez une fête ou cherchiez simplement un délicieux apéritif à partager, ce plateau de saumon fumé est sûr de faire l’unanimité ! Préparé avec des aliments frais et personnalisable selon vos garnitures préférées, ce plat est sain, savoureux et garanti pour plaire à une foule. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez-le dès aujourd’hui.
