Le dîner le plus facile à préparer en 30 minutes qui impressionne toujours – Poulet Toscane Crémeux ! Les couleurs vibrantes de l’Italie, avec les tomates et le basilic, rendent ce plat éclatant, et la sauce crémeuse remplie de parmesan est absolument divine. Savourez-le avec des pâtes ou du pain grillé pour un repas parfait !
Temps Pour :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps Total : 30 minutes
Ingrédients
Poulet
- 2 poitrines de poulet coupées en deux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café d’origan
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
Sauce Toscane
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 tasse de tomates cerises
- 1/2 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème ramolli
- 1/2 à 3/4 tasse de parmesan râpé (selon le goût)
- Sel (selon le goût)
- Poivre noir (selon le goût)
- 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- Une poignée d’épinards hachés
Instructions
CUISSON DU POULET
- Dans un bol, ajoutez le poulet, l’huile d’olive, l’assaisonnement italien, le sel, la poudre d’ail, l’origan, le poivre noir et les flocons de piment rouge. Mélangez pour bien mariner.
- Chauffez une poêle huilée à feu moyen-élevé.
- Ajoutez le poulet mariné dans la poêle et faites cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 minutes de chaque côté. Réduisez ensuite le feu et laissez le poulet cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit ou que la température atteigne 74°C. Retirez le poulet de la poêle.
PRÉPARATION DE LA SAUCE TOSCANE
- Dans la même poêle à feu moyen, ajoutez le jus de citron et le beurre. Déglacez le fond de la poêle avec une cuillère en bois et ajoutez l’ail et les tomates. Si vous souhaitez ajouter des oignons, c’est à cette étape que vous pouvez le faire. Faites revenir pendant une ou deux minutes.
- Ajoutez la crème épaisse et le bouillon de poulet. Fouettez ensemble et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le fromage à la crème et le parmesan et fouettez à nouveau jusqu’à ce que la sauce épaississe. Une fois épaissie, ajoutez le sel et le poivre noir selon le goût.
- Incorporez le basilic, le persil et les épinards.
- Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce et dégustez le meilleur POULET TOSCANE CRÉMEUX !
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