Apprenez à cuisiner du quinoa léger et moelleux à chaque fois ! Utilisez-le ensuite dans vos recettes préférées comme des salades, des bols ou même des soupes !
Ingrédients
Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
- 1 tasse de quinoa non cuit, rincé
- 2 tasses (500 ml) d’eau
- 1/2 cuillère à café de beurre, optionnel
Instructions
Préparation
- Placez le quinoa et les 2 tasses d’eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition.
Cuisson
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ait absorbé toute l’eau.
Repos et Finition
- Retirez du feu et laissez reposer, couvert, pendant 10 minutes supplémentaires. Ajoutez le beurre si vous en utilisez, et aérez-le cuit avec une fourchette.
Quel est le ratio de liquide ?
- Le ratio de base liquide/quinoa est de 1 volume de quinoa pour 2 volumes de liquide. Si vous aimez-le plus doux et un peu crémeux, utilisez un peu plus de liquide.
Elle est une céréale polyvalente et nutritive, parfaite pour accompagner une grande variété de plats. En apprenant à le cuire correctement, vous pourrez l’utiliser dans de nombreuses recettes saines et savoureuses. Pou plus des recettes rapides et déliciuses, visitez notre site.
