Les raisins congelés sont, de loin, l’un des meilleurs en-cas sains pour les journées estivales torrides ! La première fois que vous les goûtez, vous ne croirez pas à quel point ils sont délicieux. Ils sont doux, sucrés et ont le goût d’un sorbet aux fruits des plus savoureux. Les raisins congelés vont vous épater !
Temps de Préparation et Congélation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de congélation : 6 heures à 8 heures
- Portions : 8
Ingrédients
- 700 g de raisins frais
Instructions
- Préparation des Raisins
- Retirez chaque raisin de la tige et jetez les raisins abîmés ou cassés. Lavez-les bien sous l’eau froide pour enlever le plus de résidus possible.
- Séchez-les soigneusement avec un torchon de cuisine ou du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité.
- Congélation des Raisins
- Placez les raisins dans un sac de congélation Ziploc ou un contenant hermétique. Fermez et mettez-les au congélateur pendant au moins 6 à 8 heures.
- Dégustation
- Lorsque vous avez envie d’une friandise sucrée, sortez quelques raisins congelés du congélateur et dégustez-les immédiatement.
Notes
- Type de Raisins : Tous les types de raisins conviennent pour cette recette. Vous pouvez utiliser des raisins sans pépins, rouges, violets, noirs ou blancs.
- Raisins Bio : Les raisins font partie de la liste des “Dirty Dozen” des aliments contenant un niveau élevé de pesticides. Essayez donc de choisir des raisins frais biologiques si possible .
- Bien Sécher : Enlever l’excès d’humidité empêchera les raisins de coller ensemble lorsqu’ils sont congelés.
- Conservation : Vous pouvez conserver les raisins au congélateur jusqu’à un an, mais ils sont meilleurs durant les trois premiers mois.
Astuces pour les Raisins Congelés
- Variétés de Raisins : Expérimentez avec différentes variétés de raisins pour trouver celle que vous préférez. Les raisins rouges, verts et noirs ont tous des saveurs légèrement différentes lorsqu’ils sont congelés.
- Ajoutez des Garnitures : Pour une touche supplémentaire, essayez de saupoudrer vos raisins de sucre en poudre, de cannelle ou de zeste de citron avant de les déguster.
- Pour les Boissons : Utilisez les raisins congelés comme glaçons naturels dans vos boissons estivales. Ils gardent vos boissons fraîches sans les diluer.
Conservation et Utilisation des Raisins Congelés
Les raisins congelés sont non seulement un excellent en-cas, mais ils peuvent également être utilisés dans d’autres recettes. Ajoutez-les à des smoothies, des yaourts ou des salades de fruits pour une touche rafraîchissante. Conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur pour une durée maximale d’un an, bien qu’ils soient meilleurs durant les trois premiers mois.
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