Ma salade d’été favorite pour une alimentation saine ! La salade crevettes avocat avec concombre, aneth et ciboulette, sel et poivre, et un bon jus de citron. Une recette tellement simple !
Bonjour à tous ! Est-ce que tout le monde adore cette salade en permanence ? Le temps nous le dira. Quoi qu’il en soit :
La salade crevettes avocat arrive avec panache.
Cette salade avocat crevettes me rappelle trois autres plats : une autre salade où l’avocat remplace la mayonnaise, un déjeuner d’été froid, crémeux et sain, et un classique roulé aux crevettes. Vous savez, le genre de roulé aux crevettes que l’on imagine déguster sur une promenade en bord de mer ? Je n’ai jamais réellement mangé de roulé aux crevettes sur une promenade, mais cela semble être une association appropriée – presque comme si vous pouviez garnir ce délice crémeux dans un pain si vous vouliez vraiment aller dans cette direction, n’est-ce pas ? Mais ce n’est même pas nécessaire. C’est suffisamment bon tout seul. Promenade non incluse.
Voici ce que contient cette salade crevettes avocat :
- Avocat écrasé
- Bonne dose de citron
- Sel et poivre
- Aneth ou ciboulette, ou les deux
- Concombre en dés
- Épinards frais (optionnel – selon l’humeur)
- Crevettes poêlées, bien fraîches, délicieuses en 3 minutes, presque sucrées ? Vous voyez ce que je veux dire ? Elles me parlent vraiment en ce moment.
Quantités
- 225 g de crevettes (décortiquées)
- 1 avocat mûr
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une pincée de poudre d’ail (optionnel)
- Le jus d’un citron
- La moitié d’un petit concombre (en dés)
- Une pincée d’aneth frais
- Une pincée de ciboulette
Instructions
- Pocher les crevettes : Porter une casserole d’eau à ébullition. Ajouter les crevettes. Cuire pendant 3-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Égoutter et placer dans un bol d’eau glacée pour refroidir. Une fois refroidies, les sécher et les couper en morceaux.
- Mélange d’avocat : Écraser l’avocat. Assaisonner avec du sel, du citron et de la poudre d’ail si désiré.
- Assemblage : Mélanger les crevettes, le mélange d’avocat, le concombre et les herbes. Assaisonner au goût. Déguster sur la terrasse en été avec de l’eau de coco fraîche et se sentir comme un millionnaire !
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