Vous cherchez une salade rafraîchissante et facile à préparer ? La salade Chopped Green Goddess est la solution idéale. Avec du chou vert croquant, des concombres frais et une vinaigrette maison crémeuse et savoureuse, cette salade deviendra rapidement votre préférée. Accompagnée de chips de tortilla, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement sain. Essayez cette recette et profitez des bienfaits des légumes verts !

Ingrédients

Salade

• 1/2 tête de chou vert
• 3 concombres persans
• 1 botte d’oignons verts
• Chips de tortilla pour servir

Vinaigrette

• 1 tasse de jeunes pousses d’épinards
• 1 tasse de basilic frais
• 2 gousses d’ail
• 1 petite échalote
• Jus de 2 citrons
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/4 tasse de noix de cajou
• 1/3 tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sel

Instructions

Préparer la Salade

1. Dans un grand bol, ajoutez le chou vert haché, les concombres et les oignons verts.

Préparer la Vinaigrette

1. Ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un blender ou un robot culinaire.
2. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et d’une couleur verte éclatante.

Assembler la Salade

1. Versez la vinaigrette sur les légumes préparés.
2. Mélangez bien pour combiner.
3. Servez avec des chips de tortilla, si désiré.

Notes

• Conservez la salade Green Goddess et la vinaigrette au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
• À consommer dans les 1-2 jours.

Équipement

• Essoreuse à salade
• Blender NutriBullet
• Ensemble de couteaux Zwilling

Salade Délice Verte

Cette simple Salade Chopped Green Goddess, des concombres et une vinaigrette maison Green Goddess ! Une tuerie pour cet été !

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