Découvrez notre recette de salsa de maïs, une idée repas parfaite pour vos soirées entre amis ou en famille. Cette salsa est à la fois fraîche, zestée, sucrée et légèrement épicée. Parfaite pour accompagner des chips, garnir des tacos, des burritos ou même des burgers, cette salsa de maïs apportera une touche de saveur à tous vos plats.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps total : 5 minutes
- Portions : 6
Ingrédients
- 340 g de grains de maïs frais (environ 3 épis de maïs)
- 120 g d’oignon rouge en dés
- 30 g de coriandre fraîche hachée
- 60 g de poivron rouge en dés
- 60 ml de jus de citron vert frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 piment jalapeño, équeuté et en dés
- ½ cuillère à café de sel de mer, plus au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Préparation de la Salsa
- Dans un bol moyen, mélangez les grains de maïs, l’oignon rouge, la coriandre, le poivron rouge, le jus de citron vert, l’ail, le piment jalapeño, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Réfrigération
- Réfrigérez la salsa jusqu’au moment de servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
- Service
- Servez avec des chips pour tremper ou ajoutez la salsa sur des tacos, des burgers ou des salades pour une explosion de saveurs.
Conseils pour une Salsa de Maïs Parfaite
- Maïs Frais
- Utilisez du maïs frais pour obtenir une salsa plus croquante et savoureuse. Si ce n’est pas la saison, du maïs en conserve ou surgelé peut aussi faire l’affaire.
- Équilibre des Saveurs
- Ajustez la quantité de jalapeño selon votre tolérance aux épices. Vous pouvez également ajouter plus de jus de citron vert ou de sel selon votre goût.
- Laisser Reposer
- Pour une meilleure infusion des saveurs, laissez reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Varier les Ingrédients
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes frais comme des tomates en dés ou des concombres pour varier les textures et les saveurs.
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