Toujours pressé le matin ou envie de réduire la vaisselle quotidienne ? Préparez à l’avance ce sandwich au croissant et gouda fumé pour le petit-déjeuner garnis de bacon de bœuf fumé sur un croissant moelleux et croustillant. Cette recette inspirée de Starbucks est bien meilleure à la maison et, comme elle se congèle facilement, le petit-déjeuner est prêt en une minute !
Ingrédients
Pour les Œufs
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 8 gros œufs
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
Pour l’Assemblage
- 6 tranches de gouda fumé ou de cheddar
- 6 croissants, beurrés et grillés
- 8 onces de bacon de bœuf ou de dinde cuit
Instructions
Préparation des Œufs
Préparer les Œufs :
- Dans un bol, cassez tous les œufs et assaisonnez avec du sel et un peu de poivre noir. Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Cuisson des Œufs :
- Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu doux et ajoutez de l’huile végétale. Versez les œufs battus. Remuez lentement avec une spatule en caoutchouc en effectuant des mouvements circulaires continus pendant la cuisson. L’astuce est de cuire à feu doux et lentement. Une fois que les œufs prennent forme, éteignez le feu pour éviter de trop cuire et mettez de côté.
Assemblage des Sandwichs
Assembler les Sandwichs :
- Sur chaque croissant beurré et grillé, ajoutez des œufs, une tranche de fromage et du bacon de bœuf. Fermez le sandwich et répétez l’opération pour les autres.
Stockage et Congélation :
- Enveloppez chaque sandwich dans du papier alimentaire et rangez-les dans un sac ziplock ou un récipient hermétique au congélateur.
Réchauffage :
- Pour déguster, passez au micro-ondes pendant 90 secondes et savourez chaud !
Variations à Essayer
Il existe de nombreuses façons de modifier cette recette du sandwich au croissant et gouda fumé selon vos goûts ! Commençons par les œufs. Voici quelques autres options à essayer si vous n’aimez pas les œufs brouillés :
- Utilisez des moules circulaires pour créer des “galettes” d’œufs
- Un œuf frit classique, en repliant simplement les côtés qui dépassent
- Faites cuire les œufs dans un plateau au four et coupez-les en carrés
- Utilisez uniquement des blancs d’œufs
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