Les saucisses grillées accompagnées de poivrons juteux et d’un aïoli crémeux à l’ail sont une combinaison parfaite pour un repas d’été. Facile à préparer, cette recette apporte une explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille, ces saucisses grillées avec aïoli à l’ail sont une option gagnante à chaque fois.
Ingrédients
Saucisses et Poivrons
- 1 paquet de saucisses de poulet à l’italienne douce Never Any! (4 saucisses individuelles)
- 2 poivrons, coupés en tranches
- 1/2 oignon, coupé en tranches
- 1/2 cuillère à soupe de mélange d’épices pour grillades à l’ail rôti Stonemill
- Huile d’olive, jus de citron et sel
- 4 pains briochés pour hot-dog Specially Selected
Aïoli à l’Ail
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 cuillère à café de pâte d’ail bio Simply Nature
- 1/4 cuillère à café de pâte de basilic bio Simply Nature (facultatif, ou remplacez par des herbes fraîches)
- Sel et jus de citron selon le goût
Instructions
- Préparation de l’aïoli : Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise avec la pâte d’ail et de basilic. Ajoutez du sel et du jus de citron selon votre goût. Réservez.
- Préparation des poivrons et des oignons : Mélangez les poivrons et les oignons avec le mélange d’épices à l’ail rôti. Arrosez d’huile d’olive pour éviter qu’ils ne collent sur le grill.
- Grillage : Placez les saucisses directement sur le grill. Mettez les poivrons et les oignons dans un panier à grillades ou une poêle en fonte sur le grill. Faites griller jusqu’à obtenir de belles marques de grill et que les légumes soient tendres. En fin de cuisson, ajoutez les pains briochés, côté coupé vers le bas, pour les toaster.
- Assemblage : Transférez les poivrons dans un bol et assaisonnez avec du jus de citron, un peu plus d’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.
- Service : Servez chaque saucisse grillée dans un pain brioché toasté avec une portion de poivrons grillés et un filet d’aïoli à l’ail. Chez nous, certains adultes ont demandé de l’aïoli supplémentaire pour tremper, donc soyez prêts à en prévoir un peu plus.
Cette recette de saucisses grillées et poivrons avec aïoli à l’ail est un plat polyvalent et savoureux qui plaira à tous. L’aïoli à l’ail ajoute une touche crémeuse et parfumée qui complète parfaitement les saveurs grillées des saucisses et des légumes. Essayez cette recette lors de votre prochain barbecue et vous ne serez pas déçu. Pour plus de recettes délicieuses et rapides, visitez notre site.
