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Sauté de Poulet et Légumes

Quand vous avez besoin d’un dîner rapide, la commande à emporter est souvent l’option la plus facile. Mais avec notre recette de sauté de poulet et légumes, vous pouvez recréer un plat savoureux dans le confort de votre cuisine aussi rapidement qu’une commande à emporter.c’est un repas complet et satisfaisant. Le meilleur ? Vous pouvez personnaliser cette recette en fonction de ce que vous avez dans votre frigo, que ce soit en remplaçant le poulet par du tofu ou des crevettes ou en choisissant votre mélange de légumes préféré.

Ingrédients pour 6 portions

  • 455 g de poitrine de poulet, coupée en cubes
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût
  • 455 g de fleurons de brocoli
  • 225 g de champignons, tranchés
  • 3 cuillères à soupe d’huile, pour la cuisson

SAUCE

  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, haché
  • 2 cuillères à café d’huile de sésame
  • 80 mL de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 240 mL de bouillon de poulet
  • 30 g de farine

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile. Une fois l’huile chaude, ajoutez le poulet, assaisonnez de sel et de poivre, et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit cuit et doré. Retirez le poulet cuit de la poêle et réservez.
  2. Dans la même poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile et ajoutez les champignons. Lorsque les champignons commencent à ramollir, ajoutez les fleurons de brocoli et faites sauter jusqu’à ce que le brocoli soit tendre. Retirez les champignons et le brocoli cuits de la poêle et réservez.
  3. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile dans la poêle et faites revenir l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajoutez les ingrédients restants de la sauce et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  4. Remettez le poulet et les légumes dans la poêle avec la sauce, et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien chauffé.
  5. Servez avec du riz chaud ou des macrooni. Bon appétit et bonne dégustation de ce plat Sauté de Poulet et Légumes!
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