Découvrez la recette rafraîchissante du Spritzer au Romarin et à la Grenade, une boisson parfaite pour toutes vos occasions festives. Ce cocktail sans alcool allie la douceur du sirop de romarin à la saveur acidulée du jus de grenade, avec une touche pétillante de soda. Idéal pour impressionner vos invités, ce spritzer est non seulement délicieux mais aussi très élégant.
Ingrédients
Sirop Simple au Romarin
- 4 tasses d’eau
- 4 tasses de sucre
- 2 paquets (14 g chacun) de romarin frais (soit une belle grosse botte de romarin)
- Optionnel : 4-5 clous de girofle entiers
Mocktail Festif
- 60-90 ml de sirop simple au romarin
- 60-90 ml de jus de grenade (le jus de canneberge peut être un bon substitut)
- 60-90 ml de soda
- Un filet de jus de citron vert frais (ou eau gazeuse aromatisée au citron vert)
Instructions
Préparation du Sirop Simple au Romarin
- Faites chauffer l’eau, le sucre, le romarin et les clous de girofle dans une casserole à feu moyen-vif. Portez à ébullition légère et laissez mijoter pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Passez le mélange au tamis fin pour enlever les clous de girofle et les feuilles de romarin. Transférez le sirop dans des bocaux en verre et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 semaines. (Vous pouvez ajouter une branche de romarin dans les bocaux pour intensifier le goût.)
Préparation du Spritzer
- Versez les quantités désirées de sirop de romarin, de jus de grenade et d’eau pétillante au citron vert sur une boule de glace dans un verre.
- Remuez délicatement, goûtez et ajustez selon votre préférence.
- Dégustez le meilleur Spritzer au Romarin et à la Grenade !
Conseils et Astuces
- Pour une présentation élégante, garnissez votre spritzer d’une branche de romarin ou de quelques canneberges fraîches.
- La branche de romarin dans le sirop simple peut perdre ses feuilles. Laissez-les se déposer au fond du bocal et versez lentement pour éviter d’avoir des feuilles dans votre boisson. Une branche entière est facile à éviter, mais les petites aiguilles peuvent être désagréables en bouche.
- Nous adorons utiliser des moules à boules de glace et les employons toute l’année.
- Ce mocktail peut également être préparé avec du Sprite ou de la ginger beer à la place de l’eau pétillante ! Cependant, il devient très sucré, donc n’hésitez pas à ajouter des glaçons supplémentaires pour équilibrer le tout.
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